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Altamente sospetto Alcune sostanze nei bovini possono causare il cancro al colon
Il cancro del colon-retto è uno dei tumori più comuni in Germania. Ogni anno ne muoiono circa 26.000 tedeschi. In molti pazienti, un pregiudizio genetico gioca un ruolo. Ma altri fattori possono aumentare il rischio di malattia. Secondo il premio Nobel Harald zur Hausen, alcune sostanze nei bovini potrebbero causare il cancro del colon-retto nell'uomo.
Il cancro del colon è uno dei tumori più comuni
Il tumore del colon è la seconda neoplasia più comune negli uomini e nelle donne in Germania. Circa 26.000 persone muoiono in Germania ogni anno. Secondo gli esperti di salute, circa una persona su cinque ha una storia familiare. Inoltre, le persone con malattie infiammatorie croniche intestinali come la colite ulcerosa e il morbo di Crohn sono a maggior rischio. Anche l'età conta. Inoltre, condizioni preesistenti come il diabete di tipo 2, la mancanza di esercizio fisico, il fumo, il consumo di alcol e la malnutrizione, come una dieta molto ricca di grassi e carne, come fattori che aumentano il rischio di cancro al colon. Ad esempio, uno studio condotto negli Stati Uniti ha dimostrato che i vegetariani hanno meno probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto. Recentemente è stato anche riferito che l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) potrebbe classificare le carni eventualmente trasformate come prosciutto, pancetta e salame come "suscettibili di provocare il cancro". Tuttavia, questa connessione è stata leggermente sovrainterpretata, come riportato poco dopo.
Alcune sostanze nella carne bovina sono associate allo sviluppo del cancro intestinale. (Immagine: Mara Zemgaliete / fotolia.com) Connessione tra consumo di carne e sviluppo del cancro
Ma ci sono ancora più esperti che sospettano una connessione tra la carne e lo sviluppo del cancro. Ad esempio, il premio Nobel tedesco Harald zur Hausen ha dichiarato in un'intervista al "Berner Zeitung" che alcune sostanze nei bovini sono "altamente sospette" di innescare il cancro negli esseri umani. Anni fa, il professore ha espresso il sospetto che i virus nella carne potrebbero essere la causa del cancro del colon. Ha detto al "Berner Zeitung": "Abbiamo forti indicazioni che siamo sulla strada giusta. Ma gli indizi non sono prove. "
Vaccinazione contro il cancro
Ha inoltre spiegato: "Ancora esitiamo a chiamare la sostanza trovata un virus, perché non siamo ancora in grado di rilevare particelle di virus. Tuttavia, esistono prove evidenti del fatto che si tratti di un virus ". Il medico ha affermato che, se fossero in grado di caratterizzare il virus, si potrebbe considerare lo sviluppo di un vaccino per il bestiame. "Potrebbe essere possibile allevare bovini che non presentano alcun rischio nutrizionale. Ma questi sono sogni di desiderio ", dice zur Hausen. Forse in futuro, tuttavia, potrebbe essere disponibile un vaccino per gli esseri umani, almeno per alcuni tipi di tumore del colon. Alcuni mesi fa, i medici di Francoforte hanno riferito che stanno testando il primo vaccino contro il cancro del colon-retto.
I virus da soli non sono abbastanza
Secondo lui, una sola infezione virale non è sufficiente a causare il cancro. Solo quando i meccanismi protettivi sviluppati durante l'evoluzione sono fuori uso, si può sviluppare il cancro. Come in una precedente ricerca sul cancro del collo dell'utero, si applica anche alla corrente come pensatore laterale. Tuttavia, Harald zur Hausen ha dichiarato: "Una grande quantità di dati, ad esempio sul consumo di carne, è in circolazione da molto tempo, ma sarebbe stata solo analizzata e messa in contesto. L'abbiamo fatto e sospettavamo un fattore latte e carne nei bovini. Dopo, lo cerchiamo in laboratorio. "La sua vita privata non è influenzata dalla ricerca sui virus. Certamente "mangia carne e yogurt, in cui la sostanza può anche essere rilevata. Tuttavia, consapevoli del fatto che siamo stati comunque infettati nell'infanzia e che un cambiamento dello stile di vita attuale non ha alcuna influenza sul mio rischio di cancro del colon-retto. "(Ad)