Lavarsi le mani Cosa ci protegge meglio dalle infezioni? Acqua fredda o calda?

È davvero più efficace lavarsi le mani con acqua calda??
Molti di noi hanno imparato fin da piccoli che abbiamo bisogno di lavarci le mani con acqua calda per rimuovere i germi esistenti. I ricercatori hanno ora scoperto che la temperatura dell'acqua calda non è fondamentale per una pulizia efficace. È più importante lavarsi accuratamente le mani e con abbastanza sapone.

I ricercatori della Rutgers University - New Brunswick, New Jersey hanno scoperto nel loro studio che non vi è alcuna differenza significativa nella pulizia delle mani con acqua fredda o calda. Quindi non è necessaria acqua calda per liberare efficacemente le mani dai germi. Gli esperti hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Journal of Food Protection".

Lavarsi le mani è importante per la riduzione dei batteri. Ma importa se usiamo acqua calda o fredda? Gli scienziati hanno cercato di rispondere a questa domanda nel loro attuale studio. (Immagine: Alexander Raths / fotolia.com)

L'acqua calda durante il lavaggio delle mani non rimuove più i germi
Ai bambini piccoli viene spesso insegnato a lavarsi le mani con acqua calda per purificarli da sporcizia e germi. Ma c'è qualche giustificazione scientifica per questa affermazione? Una nuova ricerca indica che l'acqua calda non rimuove più germi rispetto all'acqua fredda quando si lavano le mani.

Finora è stata consigliata una pulizia con acqua calda
Gli Stati Uniti La Food and Drug Administration (FDA) suggerisce che pulire le mani con acqua calda è più efficace nell'eliminare i germi rispetto alla pulizia con acqua fredda. La ragione di questo è che l'acqua calda porta a più schiuma e uccide meglio i germi.

Quali fattori sono stati studiati?
Da qualche tempo si sospetta che l'acqua calda non sia realmente necessaria per la rimozione dei germi, affermano gli autori. L'indagine attuale suggerisce che l'acqua fredda può uccidere i germi con la stessa efficacia dell'acqua calda. Il nuovo studio ha studiato gli effetti di vari fattori come il volume del sapone, la temperatura dell'acqua, il tempo di schiuma e l'effetto di lavaggio a mano del sapone, aggiungono i ricercatori.

Quale batterio fu rimosso dalle mani?
Al basale, i partecipanti hanno usato un millilitro di sapone non antibatterico per pulire per cinque secondi a una temperatura dell'acqua di 38 gradi. Il batterio indagato nelle mani dei soggetti era ATCC 11229, un ceppo di Escherichia coli, spiega i medici.

Come è andato l'esperimento??
Gli scienziati hanno studiato gli effetti del lavaggio delle mani con acqua calda e fredda su 20 volontari, composto da 10 uomini e 10 donne. Ogni studio è stato replicato venti volte nell'arco di sei mesi. Durante questo periodo i partecipanti si lavarono le mani in acqua con temperature di 16 gradi, 26 gradi e 38 gradi, spiegano gli esperti. La quantità di sapone usata era diversa. I partecipanti si sono lavati le mani con 0,5 millilitri, 1 millilitro o 2 millilitri di sapone.

La temperatura dell'acqua non ha effetti significativi sulla riduzione dei batteri
L'uso di un sapone antimicrobico non era molto più efficace del lavaggio con un normale sapone commerciale, affermano gli autori. Inoltre, va notato che la temperatura dell'acqua non ha effetti significativi sulla riduzione dei batteri. Se la temperatura dell'acqua fosse di 38 gradi o di 16 gradi, non vi era alcuna differenza nella riduzione dei batteri, aggiungono i medici. Lo studio ha anche rilevato che anche il lavaggio delle mani per meno di dieci secondi è a volte abbastanza efficace da sradicare i germi. Il risultato più importante, tuttavia, è stato che la temperatura dell'acqua utilizzata per l'eliminazione dei germi non era rilevante, afferma l'autore Donald Schaffner della Rutgers University. (As)