Cetrioli verdi senza trasmettitore EHEC

Cetrioli verdi senza trasmettitore EHEC HUSEC 41

31/05/2011

Nessuno in Germania mangia attualmente cetrioli verdi. Nella maggior parte dei supermercati, gli scaffali dei cetrioli sono vuoti. Ma a quanto pare il sospetto dei cetrioli spagnoli come trasmettitori dei pericolosi patogeni EHEC era troppo veloce. Anche se il germe potrebbe essere rilevato sui cetrioli, ma il ceppo batterico non è uno dei germi EHEC attualmente dilaganti.

I cetrioli verdi sono germinati, ma non pericolosi per la vita
Probabilmente era un falso sospetto diretto ai cetrioli verdi provenienti dalla Spagna. Le autorità sanitarie di Amburgo hanno oggi corretto l'avvertenza dopo che i cetrioli dalla Spagna erano fortemente sospettati di trasmettere il pericoloso germe EHEC agli esseri umani. Anche se, tuttavia, un tipo meno pericolosi e non degenere trovato sui batteri cetriolo del genere EHEC su due esperti cetrioli spagnoli non ha trovato nessun batterio EHEC sospetti O104 dal genere del ceppo batterico (HUSEC 41, anche gli scienziati O104: H4 chiamato) .. Pertanto, la fonte dell'onda di infezione è ancora completamente sconosciuta. „Sfortunatamente, la fonte dei gravi casi di complicanze con la sindrome di HUS non è stata confermata“, ha detto il senatore della salute di Amburgo, Cornelia Prüfer-Storcks (SPD). Inoltre, il senatore è dietro la pubblicazione prematura dei primi risultati dell'indagine. Perché anche i germi EHEC trovati „potrebbe benissimo causare grave diarrea.“. Sarebbe stato irresponsabile non mettere in guardia contro una possibile infezione, ha detto il politico SPD. Secondo le ultime informazioni, 15 persone sono già morte della sindrome di HUS. Tra le vittime ci sono 14 tedeschi e da oggi anche uno svedese.

Il test rapido EHEC ha lo scopo di individuare agenti patogeni
Nel frattempo, i ricercatori dell'Università di Münster hanno sviluppato un nuovo test rapido in grado di fornire la prova dell'agente patogeno in breve tempo prima dell'inizio dei sintomi tipici dell'EHEC. Gli scienziati sperano che il test fornirà un aiuto efficace nel trovare la fonte dell'infezione. Secondo l'Istituto di igiene, il test rapido non poteva solo esaminare potenziali pazienti, ma anche cibi sospetti nel commercio. Il processo potrebbe rilevare rapidamente l'infezione pericolosa. „Finora, non c'era modo di dimostrare la tensione del patogeno“. Con l'aiuto del processo biologico molecolare, ma è ora possibile esaminare quantità anche minime di germe entro poche ore in relazione alle caratteristiche specifiche del ceppo focolaio. I pazienti che soffrono di vertigini, dolori addominali, nausea e vomito, e diarrea sanguinolenta, i medici possono dire nel giro di quattro ore, sia che soffrono di infezione da EHEC o sono stati infettati con altri batteri o virus con il test. La cosa più importante era trovare la fonte dell'infezione per prevenire un altro percorso di trasmissione, ha detto Helge Karch, direttore dell'Istituto di igiene. Il test aiuta anche a capire quanto tempo le persone sane continuano a trasmettere l'agente patogeno.

Fattorie e commercianti soffrono del rifiuto del consumatore
Tuttavia, fruttivendoli e supermercati restano seduti sulla maggior parte dei loro prodotti freschi. Questo, naturalmente, ha implicazioni di vasta portata per il commercio e l'agricoltura. Il più grande produttore di frutta e verdura, il raccolto del Meclemburgo, ha già smesso di raccogliere. Anche se i pomodori, i cetrioli e la lattuga hanno dimostrato di essere privi di germi, i dettaglianti stanno prendendo sempre meno prodotti perché le persone accettano sempre meno insalate fresche. La situazione per i coltivatori è peggiorata, ha sottolineato il responsabile dell'impianto Klaus-Dieter Wilke. Il mercato delle vendite era crollato di oltre la metà. Le principali società sono nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore, nello Schleswig-Holstein e nella Bassa Sassonia. Tutte le merci vengono continuamente esaminate per i carichi di germi. Secondo i risultati di laboratorio, questi sono espliciti „senza EHEC“, come ha sottolineato l'esperto di agricoltura.

Mentre le autorità sanitarie continuano a scoraggiare esplicitamente gli acquisti e il consumo di verdure fresche, i produttori chiedono ora una compensazione statale. Si può vedere che la protezione del consumatore è in vantaggio sugli interessi economici. „Ma la protezione del consumatore non può essere effettuata sul retro dei produttori.“ ha detto il presidente dell'organizzazione agricola. È già con i leader politici in conversazione a negoziare un risarcimento. (Sb)

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Immagine: Andrea Kusajda