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Studio sulla salute La nutrizione delle piante previene l'infiammazione grave
Secondo i sondaggi, sempre meno persone mangiano carne. Fanno anche bene alla loro salute. Perché i ricercatori hanno ora scoperto che l'assenza di alimenti animali può ridurre il rischio di infiammazione.
La dieta vegetale fa bene alla salute
Solo in Germania, circa un milione di persone vive vegano. Invece di alimenti animali come carne, pesce, latte, uova e miele, si basano su cibo a base di erbe e, oltre a motivi etici ed ecologici, gli alimenti salutistici parlano anche a favore del cibo vegetariano. Perché questa dieta riduce il rischio di infiammazione, come i ricercatori hanno ora scoperto.
L'obesità è spesso associata a infiammazione cronica, che aumenta il rischio di alcune malattie. Una dieta a base di piante può ridurre questo rischio. (Immagine: Yasonya / fotolia.com) L'obesità è spesso associata a infiammazione cronica
Un gruppo di ricerca guidato da Krasimira Aleksandrova e Fabian Eichelmann dell'Istituto tedesco di Nutrizione Umana (dife) ha valutato 29 articoli di ricerca che ha esaminato gli effetti di una tariffa impianto con accento ai livelli dei marker dell'infiammazione di persone in sovrappeso. Importante sapere: "Il sovrappeso è spesso associato a infiammazione cronica, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e cancro", ha scritto l'istituto in una dichiarazione.
Le persone in sovrappeso possono ridurre il rischio di malattia attraverso una dieta a base di erbe
Come pubblicato sulla rivista "Obesity recensioni" mostra meta-analisi diminuita sotto una dieta ricca di impianto rispetto ad una dieta di controllo i valori del marker infiammatorio proteina C-reattiva (CRP) da una media di 0,55 mg / l ei valori di interleuchina 6 per 0,25 ng / l.
"I nostri risultati suggeriscono quindi che le persone obese attraverso un impianto sottolineato dieta migliorare significativamente la loro profilo marcatori infiammatori e, quindi, possono essi stessi possono fare molto per prevenire le cosiddette persone che soffrono come attacchi di cuore e diabete", ha detto il direttore di studio Aleksandrova.
"Una dieta a base vegetale si definisce basata principalmente su alimenti come verdure, cereali, legumi e frutta. Inoltre, contiene poca o poca carne, ma può includere quantità moderate di uova, latticini e pesce ", ha detto il primo autore Eichelmann.
Il numero di persone obese è in aumento
Come affermato nel messaggio, i depositi di grasso corporeo non solo risparmiano energia, ma rilasciano anche sostanze di messaggero. Poiché alcune di queste sostanze promuovono processi infiammatori nel corpo, i livelli dei marcatori infiammatori nel sangue delle persone in sovrappeso sono spesso elevati. Una condizione che, a sua volta, è associata ad un rischio significativamente aumentato di malattie metaboliche.
Perché non solo in Germania ma in tutto il mondo il numero di persone affette da obesità resistente aumenta, ricercatori e medici anche dopo strategie alimentari basate scientificamente che si aiutano a rimanere in buona salute, nonostante un eccessivo peso corporeo.
Deriva raccomandazioni dall'inchiesta
Sebbene studi di osservazione e di intervento abbiano già evidenziato in passato che una dieta a base di piante contrasta le reazioni infiammatorie legate al sovrappeso. Tuttavia, gli effetti osservati erano a volte deboli.
"Pertanto, abbiamo condotto una revisione della letteratura completa e sistematica e sintetizzato i risultati individuali degli studi di intervento corrispondenti per la prima volta a un risultato complessivo. Ciò rende possibile valutare meglio la dimensione dell'effetto di tale dieta sullo sviluppo dell'infiammazione cronica. Un importante prerequisito per ricavare raccomandazioni ", ha spiegato Eichelmann.
L'analisi attuale ha esaminato tutti gli studi nutrizionali idonei apparsi su Medline, EMBASE e il registro centrale delle prove controllate di Cochrane dal gennaio 1946 al gennaio 2016. Su un totale di 2.583 studi identificati, solo 29 pubblicazioni, con dati di un totale di 2.689 partecipanti di studio di età compresa tra 28 e 68 anni, hanno soddisfatto i criteri di selezione stabiliti per la meta-analisi.
Malato di sovrappeso
Sempre più persone in tutto il mondo soffrono di sovrappeso e obesità. Solo in Germania, sette milioni di pazienti erano in terapia per l'obesità nel penultimo anno. Troppo peso aumenta il rischio, tra le altre cose, di malattia coronarica, diabete, ictus, malattie respiratorie e cancro. Secondo gli esperti di salute, un forte sovrappeso può costare circa dieci anni di vita sufficienti per sviluppare efficaci controstrategie. (Ad)