Batteri intestinali a rischio per la salute Escherichia coli nel formaggio - è iniziata la campagna di richiamo!

Formaggio svizzero contaminato da batteri

Il portale per la protezione dei consumatori dell'Ufficio federale della protezione dei consumatori e della sicurezza alimentare "lebensmittelwarnung.de" mette in guardia contro il consumo del formaggio svizzero "Reblochon de Savoie au lait cru" nella confezione da 450 grammi. Il produttore "Fromagerie Chabert" ricorda il formaggio a causa del sospetto Escherichia coli 026. Questi batteri possono causare infiammazioni gastrointestinali, che possono essere accompagnate da diarrea sanguinolenta e febbre. Soprattutto per i bambini, c'è il rischio aggiuntivo di complicanze renali.

Secondo il produttore, sono interessati i prodotti "Reblochon de Savoie au lait cru 450 grammi" recanti il ​​numero di identificazione FR 74-096-050 CE e la data di scadenza migliore tra il 2 aprile 2018 e il 24 luglio 2018. Il produttore chiede ai consumatori di non consumare questo formaggio. Invece, può essere restituito al mercato contro il rimborso del prezzo di acquisto.

Il formaggio "Reblochon de Savoie au lait cru 450 gram", con data di scadenza preferibile dal 2 aprile 2018 al 24 luglio 2018, può essere contaminato da batteri patogeni di E. coli. (Immagine: food alert.de)

A proposito di batteri coli

Colloquialmente, i batteri intestinali del genere Escherichia coli sono indicati come Kolibakterien. Questi appartengono alla normale flora intestinale e assumono importanti funzioni lì. Tuttavia, ci sono anche ceppi patogeni. Tra questi ceppi patogeni c'è il batterio Escheria Coli 026, che può causare gravi patologie gastrointestinali.

Quali sintomi possono apparire dopo il consumo?

Sintomi di infezione da Escherichia coli possono verificarsi entro una settimana dal consumo di prodotti contaminati. Questo può portare a disturbi gastrointestinali con diarrea acquosa o sanguinolenta, che può essere accompagnata da dolore addominale, febbre, nausea e vomito. Soprattutto nei neonati, nelle donne incinte, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito può portare a gravi malattie o complicanze.

Dovrebbe essere consultato un medico?

I consumatori che hanno consumato il suddetto prodotto e che soffrono dei sintomi descritti devono consultare immediatamente il proprio medico e indicare il consumo del prodotto o una possibile infezione da Escherichia coli. Non è necessaria la visita medica preventiva senza sintomi. (Vb)