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Rischi per la salute per chi soffre di allergie Scoprire le frodi nei prodotti a base di nocciole
Come informa l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL), una campagna mondiale contro la frode alimentare ha rivelato che i prodotti a base di nocciola sono spesso manipolati. Per le persone allergiche, questo può avere conseguenze pericolose.
Le allergie alle noci possono essere pericolose
Gli esperti di salute sottolineano ripetutamente che le allergie alimentari non devono essere sottovalutate. Soprattutto le allergie alle noci sono un grande fardello e possono finire in casi estremi mortali. Tuttavia, è noto che i malati non devono sempre essere allergici a tutti i tipi di frutta secca. Pertanto, è ancora peggio se i consumatori non possono fare affidamento su quali dadi sono inclusi nei prodotti acquistati.
Una campagna globale contro la frode alimentare ha rilevato che i prodotti a base di nocciola sono spesso manipolati. Per chi soffre di allergie, aggiungere altri tipi di noci può essere pericoloso. (Immagine: HandmadePictures / fotolia.com) Utile per i contraffattori attraverso materie prime più economiche
Il fatto che non ci si possa fidare è dimostrato da un rapporto dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL)..
Pertanto, in una campagna globale contro la frode alimentare, è stato stabilito in diversi casi che i prodotti a base di nocciole sono stati manipolati con l'aggiunta di arachidi, anacardi o mandorle.
"Incredibilmente piccole differenze nei prezzi delle materie prime sono un vantaggio per i contraffattori, se il prodotto a base di nocciola viene parzialmente sostituito da una materia prima più economica", afferma la dichiarazione della BVL.
Anacardi, arachidi e mandorle in prodotti a base di nocciole
Secondo le informazioni, alla fine dello scorso anno, per un periodo di sei settimane, 28 produttori di prodotti a base di nocciole sono stati ispezionati e 90 prodotti sono stati sottoposti a controlli documentali e analitici.
Ai punti di entrata di confine sono stati controllati altri 15 prodotti. Le ispezioni includevano un totale di 545 tonnellate di merci.
Secondo la BVL, le agenzie investigative hanno scoperto che 1.300 kg di nocciole tritate arrostite dalla Georgia avevano una miscela di arachidi di poco più dell'8%. Con 500 kg di pasta di nocciole provenienti dall'Italia, quindi, sono state rilevate quote fino al 45% di anacardi.
E un'altra spedizione di pasta di nocciole dall'Italia, circa il 27 per cento di mandorle è stata determinata. In considerazione dell'entità delle azioni determinate, si dovrebbe assumere un'aggiunta deliberata in tutti i casi.
Pericolo per la salute immediato
Perché in caso di mancata etichettatura di noccioline e noccioline allergeniche, un pericolo immediato per la salute deriva dai prodotti, le merci sono state ritirate dal commercio.
Inoltre, le informazioni sui casi sono state trasmesse tramite i sistemi di segnalazione europei RASFF (sicurezza alimentare) e AAC (frode alimentare).
La questione su dove sono state eseguite le manipolazioni in dettaglio è ancora aperta e sarà perseguita ulteriormente. (Ad)