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Pericoli per la salute Molti tè alle erbe e menta piperita contengono tossine vegetali
Molte persone pensano che facciano qualcosa di sano per il loro corpo quando bevono tisane. Nuove ricerche del NDR hanno ora rivelato che i tè alle erbe di molti noti produttori sono gravati da tossine vegetali.
Di solito si dice che il tè alle erbe e menta piperita ha un effetto positivo sulla nostra salute umana. Ma questa opinione diffusa non sempre sembra giusta. In un test di esperti del "mercato" della rivista economica e dei consumatori del NDR ha rilevato che alcune tisane di noti produttori erano fortemente contaminate da tossine vegetali.
Molte tisane contengono residui di tossine vegetali che possono causare problemi di salute. (Immagine: torsakarin / fotolia.com) In quattro dei sei tè alle erbe ha dimostrato Pyrrolizidinalkaloide
Le attuali analisi di laboratorio hanno dimostrato che i tè alle erbe sono spesso contaminati da tossine vegetali. In parte le impurità sono così forti che il consumo di tali prodotti può sicuramente essere classificato come pericoloso per la salute, riporta la rivista economica e di consumo "Markt". In un campione di quattro su sei tisane, avevano scoperto i cosiddetti alcaloidi pirrolizidinici (PA). Si stima che questi alcaloidi siano presenti in circa il tre per cento di tutte le piante da fiore. Le piante usano tali tossine per proteggersi da predatori e parassiti. "PA" sono solubili in acqua e resistenti alla temperatura. L'alta concentrazione di tè alle erbe e menta piperita potrebbe portare a danni al fegato o persino al cancro del fegato, ha avvertito gli esperti del NDR.
Il tossicologo spiega: bassi livelli di tossine delle piante possono causare il cancro
Per il test sono stati esaminati tre diversi marchi di tè alla menta e miscele di erbe. Le varietà testate erano: "Sì! Peppermint "Rewe" menta "da teiera," Westminster menta piperita "Aldi", Kloster miscela di erbe "di Edeka," a base di erbe puro piccante fresco "dal Messmer e" Lord Nelson 6 erbe "Lidl. I prezzi delle varietà erano compresi tra 49 cent e 1,99 euro. Il tossicologo Prof. Edmund Maser da Kiel Christian Albrechts University ha detto in un'intervista con la rivista dei consumatori "di mercato" che anche le più piccole quantità di "PA" sono sufficienti per causare il cancro negli esseri umani. Qualsiasi cibo non dovrebbe contenere tracce di "PA", ha avvertito il medico. I veleni sono contenuti nelle erbacce che crescono tra le erbe del tè. In una raccolta meccanica, tali erbe infestanti possono quindi erroneamente cadere tra le piante del tè raccolte.
Grandi quantità di veleni a base di erbe nei tè con etichetta privata di Rewe e Edeka
Per gli alcaloidi pirrolizidinici non esiste un limite legale. Tuttavia, l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) ha stabilito una cosiddetta quantità massima di assunzione. Secondo questo, un adulto umano dovrebbe consumare un massimo di 0,42 microgrammi di "PA" al giorno, avverte la rivista dei consumatori "Markt". Il laboratorio ha determinato nei test che, ad esempio, il tè alla menta piperita del Rewe Private Label, una tazza conteneva un valore di "PA" di 0,67 microgrammi. Quindi, già una tazza di bevanda supera l'assunzione massima al giorno. La società aveva informato su richiesta che già al momento attuale sarebbero state adottate misure estese per ridurre al minimo il contenuto di "PA", riporta il rapporto di mancato recapito. Anche con le miscele di erbe non sembrava molto meglio. Ad esempio, il marchio di Edeka conteneva 0,36 microgrammi di alcaloidi pirrolizidinici per tazza. La quantità contenuta è abbastanza adatta per raggiungere rapidamente l'assunzione massima raccomandata, ha avvertito il tossicologo Prof. Maser. Edeka ha dichiarato che non ci sono limiti legali specifici per questo tipo di prodotto. Tuttavia, l'azienda cercherà di implementare un concetto con i suoi fornitori che mira a ridurre al minimo la "PA" nelle tisane.
Due tè nel test non contenevano tossine vegetali
Sono state trovate anche altre tossine di tè alla menta e alle erbe. Nel caso del tè alla menta piperita di Aldi e della tisana di Meßmer sono stati trovati anche veleni vegetali, ma i valori osservati erano più bassi. Il prodotto Aldi conteneva 0,02 microgrammi di "PA" per tazza. 0,005 microgrammi di veleno sono stati trovati nel tè di Meßmer, i rapporti di NDR. Anche in questi casi, le società interessate hanno informato la NDR che erano già state adottate le misure necessarie per ridurre i livelli di alcaloidi pirrolizidinici. Fortunatamente, c'erano anche due marchi testati che non contenevano tossine. Sia la teiera tè alla menta, e la base di erbe Lord Nelson Lidl avrebbe alcuna esposizione a piantare le tossine, i ricercatori hanno spiegato dal "mercato". (As)