La soia geneticamente modificata si trova nelle crocchette di pollo

Eco-test: soia geneticamente modificata trovata in crocchette di pollo. Le crocchette di pollo non sono adatte anche per una dieta consapevole delle calorie. Le pepite di pollo contengono molto grasso a causa della panatura.

(28.06.2010) La rivista dei consumatori "Ökotest" ha testato prodotti finiti a base di pollo. Il risultato: il contenuto di grassi delle nuggets è molto alto, i prodotti non sono adatti per una dieta salutare o consapevole delle calorie. Inoltre, almeno un prodotto ha trovato tracce di soia e di esaltatori di sapidità geneticamente modificati. Ökotest ha realizzato dodici prodotti finiti nella serie di test.

Polpette di pollo ad alto contenuto di grassi.
Il pollo è in realtà povero di grassi e sano. Tuttavia, le crocchette di pollo, che sono particolarmente apprezzate dai bambini, sono qualcosa di speciale. Alcuni dei prodotti contenevano fino al 43 percento di pane grattugiato. L'impanatura è responsabile di garantire che i pezzi di pollo non siano affatto ridotti in calorie. L'impanatura di Nuggets contiene spesso molte spezie, sale, esaltatori di sapidità e grassi. I consumatori non dovrebbero indulgere nell'ipotesi che le pepite siano a basso contenuto di calorie perché sono fatte di pollo.

I prodotti contenenti oltre il 30 percento di pangrattato sono stati svalutati dal "Ökotester". Per un prodotto, la percentuale era addirittura del 43 percento. Questo aumenta il contenuto di grassi nell'aria. Il miglior risultato è stato attribuibile a un prodotto biologico. Tuttavia, il prodotto di "Salomon Bio Chik'n Nuggets" conteneva 14,4 grammi di grasso per 100 grammi. I prodotti Bofrost Chicken Chips posizionati dietro mostravano 9,8 grammi di grasso per 100 grammi. Va notato che il contenuto di grassi aumenta ancora significativamente quando le pepite sono cotte nella padella o anche nella friggitrice. I consumatori dovrebbero quindi almeno dare le crocchette di pollo nel forno.

Troppi esaltatori di sale e sapori.
Non solo l'alto contenuto di grassi dei prodotti era negativo per i tester. La maggior parte dei prodotti conteneva molti additivi non necessari che potrebbero mettere in pericolo la salute umana. Molti prodotti, ad eccezione delle pepite organiche, contenevano troppo sale e aromi che rendono i prodotti a base di pollo saporiti “aggiornato” erano. Ad esempio, le pepite "buone e poco costose" contenevano 1,9 grammi di sale per 100 grammi di pollo. Questo è il doppio di quanto suggerito, secondo la dichiarazione nutrizionale del contenuto di sale. Troppo sale provoca permanentemente la pressione alta. L'ipertensione può causare ancora una malattia coronarica.

Soia geneticamente modificata trovata in pepite.
Un prodotto era particolarmente negativo. Qui i tester di Ökotest hanno trovato tracce di soia geneticamente modificata. Sulla confezione del prodotto, questo fatto non è stato registrato. Il produttore ha sottolineato che questo potrebbe essere successo solo attraverso la contaminazione durante la raccolta, il trasporto o lo stoccaggio in Nord e Sud America. Per gli eco-tester, questa è la prova che l'agricoltura normale e quella GM non possono essere separate l'una dall'altra. (Sb)

Crediti dell'immagine: Dieter Schütz.