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Infezione da encefalite da TBE confermata anche da latte crudo
L'encefalite trasmessa da zecche (TBE) è una pericolosa malattia infettiva che, tra le altre cose, può portare a infiammazioni del cervello e delle meningi. La malattia è trasmessa dalle zecche. Tuttavia, gli esperti ora riferiscono che anche le infezioni da TBE potrebbero essere dimostrate dal latte crudo.
Rischio sanitario a causa del latte crudo
Il latte fresco della fattoria sta crescendo in popolarità. Tra gli esperti, tuttavia, è contestato se il loro consumo porti più vantaggi o svantaggi. Anche se i ricercatori hanno riferito che il latte crudo protegge i bambini dall'asma, d'altra parte, contiene anche numerosi germi, motivo per cui gli esperti, come l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) sottolineano, fanno sempre bollire il latte crudo prima del consumo. Ora i ricercatori stanno segnalando un altro rischio per la salute precedentemente sconosciuto dal latte crudo.
Secondo gli scienziati, i disturbi della TBE sono stati documentati per la prima volta in Germania a causa del latte crudo di capra infetto. (Immagine: Jenny Sturm / fotolia.com) TBE non è solo trasmessa da zecche
"Per la prima volta, gli scienziati hanno scoperto i risultati di un caso ben documentato di due malattie da TBE dovute al latte crudo di capra infetto in Germania", ha scritto l'Università di Hohenheim in un comunicato.
La TBE (meningoencefalite all'inizio dell'estate) può essere particolarmente grave negli anziani. Circa un terzo delle persone infette presenta sintomi di malattia.
In primo luogo, ci sono sintomi simil-influenzali come febbre, mal di testa, vomito e vertigini.
A circa il dieci per cento, secondo i medici, la meningite e l'encefalite sono anche associate al rischio di danni permanenti come la paralisi. Nell'uno-due percento dei malati, la malattia porta alla morte.
Infezione dal consumo di latte crudo di capra
È noto da tempo che le zecche trasmettono malattie gravi. Oltre a FSME, la malattia di Lyme dovrebbe essere menzionata qui.
Gli scienziati dell'Università di Hohenheim riferiranno in una conferenza stampa sul caso di due persone che sono state infettate con latte crudo di capra con agenti della TBE l'anno scorso.
"Occasionalmente, questi casi erano già noti dall'Europa orientale. La malattia in Germania è il primo caso completamente documentato ", scrivono gli esperti.
Vogliono anche introdurre nuove scoperte sulle zecche. Secondo i dati, quest'anno la TBE è stata rilevata per la prima volta in una specie di zecche che non è mai stata colpita. (Ad)