Malnutrizione pericolosa Sempre più bambini sono colpiti in Germania

Ogni quarto degente in Germania mostra segni di malnutrizione

La malnutrizione non è solo un problema nei paesi in via di sviluppo poveri. In Germania, più di un milione e mezzo di persone sono colpite. È vero che i malati cronici, i malati di tumore e gli anziani sono a rischio. Ma sempre più bambini sono colpiti, soprattutto quando provengono da famiglie socialmente svantaggiate.

Problema non solo nei paesi in via di sviluppo

Quando parli di malnutrizione, di solito ottieni immagini di bambini nei paesi poveri dell'Africa o dell'Asia. Ma anche in Europa il problema è diffuso. Gli esperti sanitari del Regno Unito hanno avvertito la malnutrizione anni fa a causa della crescente povertà nel paese. E in Germania, oltre 1,5 milioni di persone sono colpite, dice in un comunicato stampa al Congresso "Nutrition 2018".

La malnutrizione spesso si associa ai paesi poveri in via di sviluppo in Africa. Ma in questo paese, oltre 1,5 milioni di persone sono colpite - e sempre più bambini. (Immagine: Africa Studio / fotolia.com)

Sintomi di carenza dovuti a nutrizione unilaterale

La Germania è più incline a pensare all'obesità che alla malnutrizione. Tuttavia, quest'ultimo è anche un grosso problema con molte sequele.

Come affermato nella comunicazione, oltre 1,5 milioni di persone sono colpite in questo paese. Cronicamente malati, i pazienti con tumore e gli anziani sono considerati particolarmente a rischio.

Ma sempre più bambini sono colpiti, soprattutto quando provengono da famiglie socialmente svantaggiate.

Non è sempre la quantità di cibo - anche una dieta a senso unico può portare a sintomi di carenza.

Ogni quarto paziente ospedaliero colpito

"Più di un paziente su quattro ammesso in una clinica mostra segni di malnutrizione", dice il professor Dr. med. Christian Löser l'estensione del problema.

Il medico capo della clinica medica del DRK cliniche Nord Hesse a Kassel e presidente del Congresso DGEM (Società tedesca per la Medicina nutrizionale) ha lavorato per oltre 25 anni con deficit con la dieta.

Secondo gli esperti, le carenze di energia e di nutrienti influenzano i processi di guarigione: di conseguenza, i pazienti vengono ospedalizzati più a lungo, hanno una qualità della vita peggiore e un rischio maggiore di morte, come dimostrano gli studi.

"Dobbiamo quindi il cibo non è più materia come un mezzo per mettere a tacere un bisogno fondamentale, ma come una parte di grande efficacia di una terapia medica," Ingrid campo, presidente VDOE Congresso e vice presidente della Associazione Professionale dice Oecotrophologie e.V. (VDOE).

"Nutrition is Therapy and Prevention" è il motto del congresso di quest'anno.

Mancanza di equilibrio di nutrienti

Uno dei modi in cui i risultati medico-nutrizionali possono essere implementati nell'assistenza clinica quotidiana è dimostrato dal cosiddetto "Modello Kasseler", che è stato sviluppato sotto la guida di Löser ed è ora riconosciuto a livello internazionale.

Gli elementi chiave includono screening per carenze nutrizionali che passano attraverso tutti i pazienti di routine in ricovero in ospedale, gli standard stabiliti per il trattamento terapeutico nutrizionale efficace, se richiesto, un individualizzato, consigli nutrizionali e professionale e una vasta di piatti con speciali linee di menu ad alto contenuto calorico del paziente a seconda dello stato nutrizionale esigenze offerti e individuali.

I pazienti malnutriti o denutriti ricevono pasti ricchi di nutrienti e ricchi di energia e possono anche scegliere tra una vasta gamma di snack, come frullati appena fatti o finger food.

"Il nostro obiettivo è quello di compensare la mancanza di sostanze nutritive per aumentare l'assunzione giornaliera di energia per stabilizzare lo stato nutrizionale e per promuovere il recupero e per evitare ulteriori complicazioni", spiega risolutore.

Trattare in modo efficace e sostenibile con le cure nutrizionali

Non solo l'aumento dell'obesità, ma anche la malnutrizione è un problema molto rilevante nei paesi ricchi dell'Unione europea.

Già nel 2003, il Consiglio d'Europa lo ha sottolineato nella sua risoluzione pionieristica e ha fatto riferimento alle conseguenze economiche e ai costi medici, sociali e sanitari associati.

In questo contesto, l'UE ha lanciato un importante programma d'azione denominato "Stop alla malnutrizione", che, a differenza di altri stati europei, viene attuato solo con esitazione in Germania.

"In contrasto con il sovrappeso, si può trattare in modo efficace e sostenibile la malnutrizione diagnosticata con misure di trattamento nutrizionale semplici e consolidate", sottolinea Ingrid Acker.

Gli specialisti della nutrizione chiedono quindi che le attuali scoperte scientifiche moderne sulla malnutrizione siano attuate in modo sostenibile in ambito clinico e ambulatoriale e in infermieristica.

I risultati devono inoltre essere ancorati alla formazione, ai requisiti e alle strutture degli ospedali e delle strutture di assistenza.

"Ovviamente, il paziente ne beneficia, naturalmente, ma il modello è anche un guadagno finanziario per la clinica e il sistema sanitario", affermano il presidente della conferenza Löser e Acker. (Ad)