Scandalo di carne alla Gammel a Kaufhof?

Un altro scandalo di carne di cinghiale: il rapporto conferma il sospetto nei confronti di Kaufhof

09/05/2013

Nel reparto di specialità gastronomiche della catena Galeria -Gourmet of the Kaufhof di Monaco, è stato confermato un sospetto riguardante i prodotti a base di carne viziata. Un rapporto indipendente ha fornito i risultati. In una lettera anonima sono state denunciate le accuse di carne di maiale alla macelleria Kaufhof. In particolare, si tratta di barbecue di pollo e manzo. I prodotti a base di carne sono stati riconfezionati nonostante la data di scadenza superata e sono stati nuovamente offerti come prodotti appena etichettati. La surgelata entrecôte è apparentemente scongelata e poi venduta fresca.

Il pollo grigliato era il contrario. Le merci scadute parzialmente rovinate venivano congelate e offerte nuovamente come merci fresche attraverso i frigocongelatori. Il procuratore di Monaco era già determinato e il grande magazzino ha minacciato, oltre al danno causato dall'immagine, oltre a una pesante multa. I campioni di carne sono stati inviati all'Ufficio di Stato per la salute e la sicurezza alimentare per un parere di esperti. Questo ha determinato che la carne di manzo, così come il pollo alla griglia non è più „non adatto per il consumo“ erano. Due campioni su tre sono stati oggetto di reclami. Tuttavia, non c'era alcun pericolo per la salute.

Un portavoce di Kaufhof ha detto che il gruppo è stato vittima di una campagna diffamatoria. „Qui qualcuno vuole danneggiare la compagnia“, quindi l'oratore. Quando i risultati sono stati rivelati, l'oratore potrebbe aver ammesso errori. „Analizzeremo se sono stati fatti degli errori. Per questo controlliamo la nostra intera catena di processi.“ Inoltre, assicura che la cattiva carne non è mai arrivata in vendita. Il macello, la società Standard Fleisch, respinge ogni colpa. „Abbiamo fatto tutto giusto dalla nostra parte“, afferma il CEO Jan Lawrence „Alla nostra consegna la carne era assolutamente soddisfacente.“ ha risposto alla stampa sulle accuse. (Fr)

Immagine: Christian Alex