Il fruttosio aumenta il rischio di gotta

Il fruttosio in bibite e succhi aumenta il rischio di gotta, specialmente nelle donne

(14.11.2010) Limonate e succhi con una percentuale di fruttosio aumentano il rischio di gotta nelle donne. Anche se gli uomini tendono a soffrire di gotta dolorosa, tuttavia, secondo uno studio scientifico dell'Università degli Stati Uniti di Boston, il consumo di frutta fresca mette le donne particolarmente a rischio se esiste già una disposizione. Le donne dovrebbero quindi prestare attenzione al consumo moderato di fruttosio. Già una doccia di vetro aumenta il rischio di malattia del 74 percento.

Gotta, una pericolosa malattia metabolica
La gotta (uricopatia) è una malattia metabolica che si sviluppa a scatti e peggiora in una terapia inadeguata continua a peggiorare. Vari depositi nelle articolazioni e nel tessuto portano a cambiamenti dannosi nella cartilagine e nella massa ossea. La ragione di questo è l'aumento dei livelli di acido urico nel sangue. L'acido urico è prodotto dalla decomposizione di determinati alimenti (purine come la carne, in particolare le frattaglie e il pesce) e dalle cellule del corpo stesso. I malati soffrono principalmente di esordio improvviso di forti dolori alle articolazioni. Inoltre provoca rossore e gonfiore nelle regioni colpite. Nella maggior parte dei casi, la febbre appare come un segno di infiammazione. La malattia non è solo molto dolorosa, ma può portare a danni continui al sistema escretore. La peggiore conseguenza è l'insufficienza renale (insufficienza renale cronica).

L'elevato consumo di bevande analcoliche aumenta la presenza di gotta
La gotta è ora considerata dai medici professionisti come i cosiddetti „la malattia lifestyle“ di cui. La distribuzione è più che raddoppiata tra il 1977 e il 1996 negli Stati Uniti. Il valore attuale dovrebbe essere molto più alto oggi. Gli scienziati ritengono che l'aumento del consumo di bibite gassate e bevande analcoliche sia la causa di ciò. Per corroborare questo sospetto, i ricercatori dell'Università di Boston hanno intrapreso uno studio congiunto di circa 80.000 infermieri. Lo studio ha rilevato che anche un bicchiere di limonata zuccherata aumenta il rischio di gotta del 74% rispetto all'astinenza. Affogando i soggetti due bicchieri al giorno, in media raddoppiato anche il rischio.

Anche i succhi di frutta aumentano il rischio
Ma non solo l'elevato consumo di docce aumenta il rischio di malattie. Se i partecipanti allo studio hanno bevuto un bicchiere di succo d'arancia ogni giorno, il rischio è aumentato del 41%. Ancora una volta, si potrebbe osservare che con il doppio della quantità di succo d'arancia, il rischio è raddoppiato. I ricercatori hanno scritto sulla rivista medica „Jama“ In conclusione, "le bevande con un alto contenuto di fruttosio possono aumentare i valori di acido urico e quindi il rischio di gotta". Soprattutto le donne che hanno altri fattori di rischio dovrebbero limitare il consumo di fruttosio. (Sb)

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Crediti dell'immagine: sokaeiko