Gli esperti mettono in guardia contro gli snack per bambini con contenuto alcolico

Gli esperti mettono in guardia contro l'alcol nascosto negli snack per bambini

08/03/2011

Gli esperti di ricerca mettono in guardia contro l'alcol negli snack per bambini. L'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (Ages) ha analizzato diversi prodotti alimentari e ha rilevato che molti snack e alimenti per bambini contengono alcol nascosto.

Il risultato dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare ha sorpreso e scioccato allo stesso tempo. Molti dei prodotti alimentari testati contengono alcol e solo due su 19 delle caramelle sono privi di alcool, riferisce l'Ages.

I prodotti da forno e i dolci contengono spesso alcol
Normalmente, gli snack per bambini e gli alimenti per bambini dovrebbero essere ricchi di vitamine, minerali e sostanze nutritive il più possibile e contribuire ad una dieta sana ed equilibrata degli adolescenti. Tuttavia, come rilevato dalle Ere nelle loro indagini, questo non è sempre il caso. Invece, i prodotti da forno e i dolci in particolare contenevano un contenuto alcolico estremamente elevato, riferiscono gli esperti. Ad esempio, un hamburger al supermercato conteneva 25,6 grammi di alcol per chilogrammo, che corrispondevano grosso modo al contenuto alcolico di due grappe doppie, ha detto l'età. Anche gli snack per bambini contengono spesso alcolici. I tester hanno notato un picco di 12 grammi di alcol per chilogrammo, con alimenti per bambini che hanno anche un impatto particolare sui prodotti da forno e dolci. In particolare, nei croissant e la popolare torta con biscotti per bambini è stata trovata in parte un alto contenuto di alcol, ha spiegato l'età. In termini di dolci, solo due dei 19 prodotti testati non contenevano alcol.

Gli esperti di ricerca mettono in guardia contro il contenuto alcolico nascosto
Gli esperti di ricerca hanno ripetutamente messo in guardia sul contenuto alcolico di alcuni alimenti. Anche se questo deve essere specificato nella lista degli ingredienti sulla confezione, ma apparentemente in apparenza inoffensivi, i consumatori spesso rinunciano a un controllo appropriato. Le quantità di alcol contenute sono così basse che non mostrano alcun effetto negli adulti sani. Ma l'organismo infantile risponde molto più sensibilmente, così che, secondo gli esperti di ricerca, gli adolescenti dovrebbero generalmente astenersi dal consumare cibi alcolici. Anche con le persone tossicodipendenti è possibile che anche la più piccola quantità di alcol abbia un effetto fatale, avvisare gli esperti e consigliare loro di rinunciare ai prodotti corrispondenti. Per assicurarsi che l'alcol non venga consumato inconsapevolmente, in ogni caso, l'elenco degli ingredienti dovrebbe essere studiato a fondo, raccomanda l'età. Per i prodotti da forno, tuttavia, a volte questo può essere un problema, in quanto non esiste sempre una confezione con l'elenco di ingredienti corrispondente. Qui solo aiutare le indagini presso la panetteria e in caso di dubbio la rinuncia. (Fp)

Immagine: Rainer Sturm