Il consumo di arachidi protegge dalle allergie alle arachidi

2015/02/27

Le allergie alle arachidi sono tra le allergie più comuni, motivo per cui sono state discusse e implementate misure preventive intensificate negli ultimi anni. Tra questi, tra le altre raccomandazioni dietetiche che consigliano di evitare le arachidi durante la gravidanza, l'allattamento e l'infanzia. Tuttavia, le allergie alle arachidi hanno continuato a crescere fortemente negli ultimi dieci anni. Ora, uno studio completo condotto da ricercatori britannici conclude che il consumo precoce di arachidi non aumenta il rischio di allergia, ma invece lo riduce significativamente.

Le rivoluzionarie nuove scoperte della ricerca sulle allergie suggeriscono che il contatto con potenziali allergeni nei bambini contribuisce alla protezione contro le allergie, piuttosto che aumentare il rischio di allergie. precedenti raccomandazioni che consigliano le donne in gravidanza e bambini il più piccolo possibile contatto con gli allergeni, devono essere completamente rivisti secondo i ricercatori. L'evitamento spesso è stato consulenza di arachidi avrebbe potuto avere la loro valutazione di una parte significativa dell'aumento delle allergie arachidi negli ultimi dieci anni. In questo paese oggi, circa il 0,5 per cento dei bambini sono affetti da un'allergia alle arachidi, riporta l'agenzia di stampa "Dpa", citando il prof Kirsten Beyer della Charité di Berlino. Solo 20 anni fa, non c'era quasi in Germania allergie arachidi.

Breakthrough nella ricerca di allergie
Il gruppo di ricerca guidato da vernice professor Gideon da King College di Londra ha presentato il Lunedi i risultati del cosiddetto studio LEAP (LEAP = Early Learning A proposito di allergia alle arachidi) al Meeting Annuale della American Academy of Allergy, Asthma & Immunology pubblico e ha richiamato l'attenzione sulla loro importanza per la futura prevenzione delle allergie. L'Univ.-Prof. che non c'era "quindi non è un passo avanti nella ricerca sulle allergie negli ultimi 30 o 40 anni", dato cita Zsolt Szépfalusi dell'Ospedale pediatrico universitario presso l'Università di Medicina di Vienna dal "Kurier.at" con la dichiarazione. Lo studio è stato pubblicato nel prestigioso New England Journal of Medicine..

Raddoppio delle allergie alle arachidi nell'ultimo decennio
Nel corso degli anni, i ricercatori della Immune Tolerance Network hanno analizzato gli effetti del consumo precoce di arachidi sul successivo rischio di allergie nello studio LEAP. Ora, i risultati del primo studio randomizzato per prevenire l'allergia alimentare includendo gli allergeni in un'ampia coorte di bambini ad alto rischio sono disponibili, riferiscono il professor Lack e colleghi. Fondamentalmente, l'allergia alle arachidi è una reazione anormale del sistema immunitario del corpo a proteine ​​di arachidi innocue nella dieta. I possibili sintomi includono eruzione di ortica, mancanza di respiro, nausea e vomito, o anche uno shock anafilattico potenzialmente letale. Finora, è stato ipotizzato che il contatto abbia causato un aumento del rischio di allergia, i ricercatori continuano a riferire. Tuttavia, mentre l'elusione delle arachidi è spesso raccomandata durante la gravidanza, l'allattamento e l'infanzia, la prevalenza delle allergie alle arachidi è raddoppiata negli Stati Uniti e in altri paesi nell'ultimo decennio..

Sono stati esaminati più di 600 bambini ad alto rischio di allergia
I ricercatori hanno quindi ipotizzato nello studio LEAP che il consumo regolare di prodotti contenenti arachidi durante l'infanzia produce una risposta immunitaria protettiva piuttosto che una risposta immunitaria allergica. Più di 600 bambini di età compresa tra i quattro e gli undici mesi ad alto rischio di allergia alle arachidi sono stati divisi in due gruppi come parte dello studio. Un gruppo riceveva regolarmente spuntini di arachidi, mentre l'altro evitava del tutto le arachidi. Fino all'età di cinque anni, i ricercatori hanno osservato lo sviluppo di allergie dei bambini di entrambi i gruppi. Il successivo confronto ha chiarito l'effetto preventivo dell'esposizione iniziale agli allergeni.

Il consumo precoce di arachidi previene le allergie alle arachidi
Dei bambini che hanno evitato le arachidi, sviluppato 17 per cento entro l'età di 5, un allergia alle arachidi, mentre solo il tre per cento dei bambini che hanno ricevuto snack arachidi, ha mostrato un'allergia alle arachidi, scrivere il professor dipingere e colleghi. Nel complesso, nei bambini con alto rischio di allergia, il consumo continuo di arachidi nei primi undici mesi di vita è stato molto efficace nel prevenire lo sviluppo di allergie alle arachidi, riferiscono i ricercatori. Anthony Fauci, capo dell'Istituto statunitense per le allergie e le malattie infettive (NIAID), che ha co-finanziato lo studio, ha detto che i risultati hanno il potenziale per cambiare il nostro approccio alla prevenzione delle allergie alimentari.

Prevenzione degli allergeni causa dell'aumento delle allergie?
"Per decenni consiglia allergologi per i bambini piccoli di evitare cibi allergenici come le arachidi, per prevenire allergie alimentari", ma l'attuale "risultati suggeriscono che questo consiglio è stato sbagliato e può aver contribuito all'aumento delle arachidi e altre allergie alimentari", dice Professor Lack. I risultati dello studio sono anche giudicati estremamente interessanti dal Prof. Kirsten Beyer. "Questi sono i primi risultati di un ampio studio, che dimostrano che la somministrazione precoce di sostanze altamente allergeniche può prevenire un'allergia", cita il "dpa" l'esperto. Tuttavia, i risultati dovrebbero essere prima esaminati in ulteriori studi prima che possano essere derivate raccomandazioni generali.

Revisione delle raccomandazioni nutrizionali richieste
Rispetto al "corriere", dice allergologo Zsolt Szépfalusi che, dati i nuovi risultati dello studio sono attesi "nelle raccomandazioni dietetiche per prevenzione delle allergie per i bambini prossimo futuro alcuni cambiamenti seri". In linea di principio, richiederebbe un'inversione di rotta della strategia complessiva. "Ora abbiamo bisogno di cambiare la nostra strategia ancora di più verso l'esposizione prematura agli allergeni", ha detto Szepfalusi, che è stato recentemente coinvolto nella presentazione di nuove raccomandazioni per le allergie. Questi avevano già rilasciato l'assunzione di allergeni attraverso gli alimenti complementari, mentre in precedenza è stata applicata una completa eliminazione dei potenziali allergie scatenanti in gravidanza e nell'infanzia. "Ora probabilmente metteremo più enfasi sul fatto che non solo ci sia permesso di farlo, ma espressamente", cita il "corriere" all'allergologo. Secondo gli ultimi risultati dello studio, questo dovrebbe valere in particolare per i bambini ad alto rischio di allergia.

Miglioramento della prevenzione delle allergie
Sebbene lo studio LEAP si riferisca esplicitamente al rischio di allergia alle arachidi, la Szepfalusi spera che i risultati siano trasferibili ad altri allergeni come latte, uova e grano. Nel complesso, le nuove scoperte potrebbero non solo contribuire a un significativo miglioramento nella prevenzione delle allergie, secondo i ricercatori della Immune Tolerance Network. (Fp)