Il puzzle EHEC ha risolto gli agenti patogeni importati dall'Egitto

Agenti patogeni EHEC infestati da semi di germoglio dall'Egitto

06/07/2011

Il mistero dell'origine del nuovo patogeno EHEC particolarmente pericoloso sembra essere stato risolto. L'epidemia di EHEC in Germania e anche le infezioni EHEC in altri paesi europei sono state causate dall'uso di semi di fieno greco contaminati dall'Egitto, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha riferito una settimana fa.

Ora esperti di una task force tedesca hanno confermato il sospetto che il nuovo agente patogeno EHEC O104: H4 sia stato probabilmente importato con semi di fieno greco dall'Egitto. Lo ha annunciato martedì l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare, l'Istituto federale per la valutazione dei rischi e l'Istituto Robert Koch a Berlino. Nel frattempo, l'UE prevede di vietare le importazioni di semi di fieno greco e altri semi di germoglio dall'Egitto. Tuttavia, poiché molti semi di fieno greco sforzati sono ancora in circolazione, i lotti esistenti dovrebbero essere distrutti e i consumatori continueranno a non consumare semi di germogli o germogli crudi, ha avvertito l'ESFA.

Semi di fieno greco dall'Egitto Causa di infezioni da EHEC
Mentre il ministro egiziano dell'agricoltura ha negato fino alla fine che i prodotti del suo paese potrebbero essere la fonte dell'onda di infezione EHEC in Germania o in altri paesi europei, le autorità europee e gli esperti di una task force tedesca appositamente costituita giungono a una conclusione diversa. Sia l'ESFA che gli specialisti tedeschi ritengono che i nuovi e particolarmente pericolosi agenti patogeni EHEC siano stati introdotti dai semi di fieno greco dall'Egitto. L'UE intende quindi vietare l'importazione di semi di fieno greco e altri semi di germoglio dall'Egitto entro la fine di ottobre, secondo quanto riportato dai media. I lotti esistenti di semi di fieno greco devono essere smaltiti e i consumatori raccomandano ancora che le autorità si astengano dal consumare semi di germogli o germogli crudi per il momento. Inoltre, nessun seme dovrebbe essere estratto dai semi stessi, avvertono gli esperti. Perché un onere con il pericoloso agente patogeno EHEC O104: H4 non può essere escluso. O104: H4 causa più comunemente sintomi EHEC gravi e sequele della sindrome emolitica uremica (HUS).

Ricerca di due mesi per la fonte di infezione EHEC
Con l'identificazione dei semi di fieno greco contaminati dall'Egitto, la ricerca delle cause dell'onda di infezione EHEC che è scoppiata in Germania a metà maggio sembra essere in via di estinzione. Mentre le autorità inizialmente hanno sfruttato al buio per lungo tempo e hanno trovato rapidamente una varietà di verdure come sospetti - come i cetrioli spagnoli - le indagini sono diventate sempre più concrete nelle ultime settimane. Utilizzando gli elenchi di consegna e i certificati, gli esperti del Robert Koch Institute (RKI) sono stati in grado di stabilire una connessione tra il numero crescente di infezioni EHEC e i germogli di una fattoria biologica a Bienenbüttel. La fattoria è stata chiusa e sono stati fatti avvertimenti mirati prima di mangiare i germogli crudi. Da allora, il numero di infezioni in Germania è diminuito in modo significativo. Secondo lo stato attuale della ricerca, l'uso di semi contaminati dall'Egitto ha portato alla contaminazione EHEC dei germogli. Di semi di fieno greco contaminati provenienti dall'Egitto sono il nuovo, EHEC più aggressivi sono arrivati ​​in azienda biologica in Bienenbüttel, ha riferito il Robert Koch Institute, l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) e l'Ufficio federale della protezione dei consumatori in un comunicato stampa congiunto. I semi di fieno greco sono stati seguiti dalle autorità europee dopo che sempre più infezioni EHEC si sono verificate in Francia nell'area di Bordeaux.

Due lotti di semi di germogli contaminati EHEC trattati
Apparentemente, due lotti di semi di fieno greco dall'Egitto contaminati con gli agenti patogeni EHEC sono stati utilizzati per la produzione di germogli, hanno spiegato gli esperti. Secondo i risultati della Task Force, il primo lotto è stato dal 2009. Ciò è correlato alle infezioni EHEC verificatesi nell'area di Bordeaux a metà giugno, mentre il secondo lotto del 2010, che è stato elaborato anche nella fattoria biologica di Bienenbüttel , che si dice abbia portato alla diffusione drammatica delle infezioni da EHEC in Germania. Mentre le autorità apprezzano i risultati della ricerca, l'amministratore delegato di Biohof in Bienenbüttel può anche essere sollevato: il procuratore Oldenburg ha chiuso la sua indagine, perché l'azienda agricola biologica può essere assunto né un comportamento negligente o intenzionale. Secondo l'accusa, non c'erano indicazioni che gli amministratori delegati sapessero in una fase iniziale di una contaminazione e che comunque continuarono a vendere i germogli. La cessazione dell'indagine è per l'azienda agricola biologica, tuttavia, nessuna vera ragione per festeggiare, perché per settimane l'operazione è chiusa e questo probabilmente non cambierà nei prossimi giorni. Per la fattoria biologica una minaccia esistenziale, ma nell'interesse dei consumatori „solo quando tutti gli esami in Bassa Sassonia sono stati completati“, il „prossimo passo“ ha detto una portavoce del ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia ad Hannover.

Continuare le indagini sulle infezioni da EHEC in Egitto
Sebbene la ricerca della fonte di infezione EHEC abbia fatto un buon passo avanti con l'identificazione dei semi di semi di fieno greco, gli esperti ritengono che questa non possa essere la fine delle indagini. Perché il riferimento ai semi di fieno greco egiziano non è fondamentalmente molto specifico. Rimane la domanda su dove potrebbe verificarsi la contaminazione in loco delle sementi. Ciò richiederebbe ulteriori indagini in Egitto per identificare la vera origine dei nuovi, particolarmente pericolosi germi intestinali, per imparare dagli errori e per evitare conseguenze drammatiche simili a quelle dell'attuale epidemia di EHEC in futuro. Perché un focolaio di EHEC altrettanto grave non si è ancora verificato in Germania. Con oltre 4.000 infezioni EHEC e malattie HUS e 49 decessi, l'epidemia EHEC, che sta giungendo al termine, è stata una delle più gravi al mondo. E il nuovo patogeno EHEC, particolarmente aggressivo, non solo scompare, ma si annida nel nostro ambiente, così che in futuro con le malattie di O104: H4 è atteso, avvertire le autorità. (Fp)

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Immagine: Giovani piante di fieno greco Fonte: Yak, Wikipedia