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Rischio diabete Anche un pasto ricco di grassi ha un impatto negativo sul metabolismo
Sempre più tedeschi soffrono di diabete. In questo paese quasi sette milioni di persone vivono con il cosiddetto diabete. La ricerca scientifica ha ora dimostrato che anche un pasto ricco di grassi può causare cambiamenti metabolici negativi, che a loro volta promuovono lo sviluppo del diabete di tipo 2.
Problemi con il metabolismo del glucosio
Attualmente, circa 6,7 milioni di persone in Germania soffrono di diabete, di cui oltre il 95% del diabete di tipo 2 e in aumento. Le cliniche mostrano anche che il numero di pazienti diabetici continua ad aumentare. Secondo un rapporto della German Diabetes Association, la metà di tutti i pazienti trattati in ospedale ha problemi con il loro metabolismo del glucosio, perché hanno già il diabete o un precursore.
Uno studio suggerisce che anche un pasto ricco di grassi può causare cambiamenti metabolici negativi, che a loro volta promuovono lo sviluppo del diabete di tipo 2. (Immagine: Alexander Raths / fotolia.com) Anche un pasto ricco di grassi può causare cambiamenti metabolici negativi
Come riporta la società, il Centro tedesco per la ricerca sul diabete e.V. (DZD) presenta nuove conoscenze sullo sviluppo e sulla diagnosi precoce del diabete mellito al Congresso sul Diabete di Amburgo.
Così il centro tedesco del diabete a Dusseldorf e il Centro Helmholtz di Monaco, in una ricerca condotta in parallelo su topi e nell'uomo studio dieta ricca di grassi ha mostrato che già un pasto ricco di grassi può causare cambiamenti metabolici avversi, che a sua volta favorire lo sviluppo di diabete di tipo 2.
"I ricercatori di Düsseldorf hanno esaminato l'effetto di una dieta ricca di grassi negli esseri umani. A Helmholtz Zentrum München, gli esami sono stati eseguiti in parallelo nel modello del topo ", ha spiegato il professor Dr. med. Dr. H.C. Martin Hrabe de Angelis, direttore del DZD e direttore dell'Istituto per la genetica sperimentale di Helmholtz Zentrum München.
L'equilibrio energetico del fegato è cambiato
I partecipanti allo studio umano - uomini sani e magri - hanno ricevuto in modo casuale una bevanda aromatizzata all'olio di palma e un'altra volta un bicchiere di acqua limpida come esperimento di controllo.
La bevanda all'olio di palma conteneva una quantità simile di grassi saturi come due cheeseburger con pancetta e una grande porzione di patatine fritte o due pizze al salame. I topi hanno anche ricevuto olio di palma.
"Ha dimostrato sia gli esseri umani e topi che questo singolo pasto ad alto contenuto di grassi è sufficiente per ridurre l'effetto di insulina, che causa la resistenza all'insulina e aumentare il contenuto di grasso del fegato", ha detto Professor Hrabě de Angelis.
"Inoltre, il bilancio energetico del fegato è cambiato. Questi cambiamenti metabolici sono simili a quelli osservati nelle persone con diabete di tipo 2 o con steatosi epatica non alcolica (NAFLD). "
Inoltre, i modelli murini hanno dimostrato che la somministrazione di olio di palma altera l'espressione di geni che regolano le vie metaboliche infiammatorie e protettive.
I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista "Journal of Clinical Investigation". (Ad)