Diabete attraverso la limonata leggera?

Le bevande arricchite artificialmente aumentano il rischio di diabete

2013/02/10

Süßstofhaltige „luce“- e „dieta“-Le bevande aumentano il rischio di diabete. Scienziato del francese „Istituto nazionale della salute e della ricerca medica“ (INSERM) hanno collaborato con ricercatori brasiliani dell'Università di San Paolo e esperti messicani del „Istituto nazionale di sanità pubblica del Messico“ È stato scoperto che non solo lo zucchero, ma anche gli edulcoranti usati come sostituti comportano un aumento del rischio di diabete di tipo 2.

Studi precedenti hanno „le bevande zuccherate con zucchero sono associate ad un aumentato rischio di diabete di tipo 2, ma meno si sa circa gli effetti delle bevande artificialmente addolcite“, I ricercatori riferiscono a Françoise Clavel-Chapelon e Guy Fagherazzi dell'INSERM sulla rivista „Journal of Clinical Nutrition“. I loro studi sugli effetti delle bevande contenenti dolcificanti sul rischio di diabete dovrebbero fornire informazioni qui. Il risultato è allarmante: l 'aumento del rischio di diabete cade nel „luce“- e „dieta“-Le bevande a volte sono anche più evidenti delle normali bevande zuccherate.

Connessione tra diabete e consumo di bevande?
Nel loro studio, i ricercatori hanno analizzato i dati raccolti dal 1993 da 66.188 donne nate tra il 1925 e il 1950. Negli ultimi venti anni, le donne sono state interrogate circa le loro abitudini alimentari ogni due anni al fine di ricavare possibili relazioni. I ricercatori hanno registrato il consumo di bevande zuccherate, bevande zuccherate artificialmente e succo di frutta puro rispetto al rischio di diabete. Secondo gli scienziati, 1.369 partecipanti allo studio sono stati diagnosticati con diabete di tipo 2 durante il periodo di studio. Clavel-Chapelon, Fagherazzi e colleghi hanno utilizzato il cosiddetto modello di regressione di Cox per calcolare la relazione tra diabete e consumo di bevande diverse.

Drastico aumento del rischio di diabete
Il rischio di diabete di tipo 2 era significativamente più alto nelle donne con la più alta assunzione di bevande zuccherate o dolcificanti rispetto alle non-donne, scrivono i ricercatori. I partecipanti allo studio che hanno consumato tra 359 e 603 millilitri di bevande zuccherate artificialmente a settimana erano a rischio di diabete circa il 15% in più. Con un consumo di 1,5 litri „luce“-La limonata a settimana aumenta il rischio di malattia anche di un preoccupante 59 percento. Secondo i ricercatori, l'aumento del rischio di diabete era ancora più alto con le bevande artificialmente addolcite che con le docce contenenti zucchero. Il consumo di succo di frutta puro, tuttavia, non ha avuto alcun effetto sul rischio di diabete, i ricercatori continuano.

Rapporto causale finora non stabilito
Perché l'artificialmente addolcito „luce“-Le bevande portano un così drastico aumento del rischio di diabete di tipo 2, secondo i ricercatori finora non chiari. Una chiara relazione causale non è ancora stata stabilita qui. In altri studi randomizzati, quindi, deve essere chiarito se le bevande artificialmente zuccherate siano effettivamente la causa dell'aumentato rischio di diabete o che altri fattori debbano essere ritenuti responsabili dell'associazione con il diabete. Tuttavia, gli scienziati hanno già un sospetto: il dolcificante comune aspartame potrebbe essere la spiegazione per l'aumento del rischio di diabete a loro avviso. Se assunto regolarmente, potrebbe esserci il rischio di insulino-resistenza, che è la causa scatenante del diabete di tipo 2, spiegano Clavel-Chapelon, Fagherazzi e colleghi. Tuttavia, non possono provare la loro ipotesi finora.

Il presente studio non è affatto il primo a fornire indicazioni su un effetto dannoso delle bevande artificialmente addolcite. Ricerche precedenti avevano già dimostrato che i dolcificanti artificiali aumentano in parte l'appetito e quindi stimolano un aumento dell'assunzione di cibo, il che comporta un aumento del rischio di sovrappeso e obesità. (Fp)

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Immagine: Benjamin Klack