Overdose di diabete con stevia possibile?

Il dolcificante vegetale di stevia dovrebbe essere consumato nel diabete solo in piccola parte

19/01/2012

Stevia è stata approvata come additivo alimentare nell'Unione europea da dicembre 2011. Poiché è a basso contenuto di calorie e non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, è raccomandato come dolcificante per i diabetici. Tuttavia, le associazioni per il diabete ora mettono in guardia dalle conseguenze di un possibile sovradosaggio.

Le associazioni di diabetici mettono in guardia sulle conseguenze non chiare del sovradosaggio
Organizzazione come „diabetesDE“ e il „Associazione delle professioni di consulenza e formazione sul diabete in Germania“ (VDBD) avvertono ora contro le conseguenze non chiare di una overdose di stevia. Il professor Hans-Georg Joost, direttore scientifico presso l'Istituto tedesco di Nutrizione Umana Potsdam-Rehbrücke (DIFE) e Responsabile della scienza "diabetesDE" - Diabete Aiuto tedesco spiega: „I pericoli di una dose eccessiva di stevia sono ancora poco chiare al consumatore, il dosaggio è attualmente difficile da controllare e la soglia di gusto per la 'dolce' rimane con l'uso incontrollato di dolcificanti rimane alto.“ Si dice che la Stevia abbia fino a 300 volte il potere dolcificante dello zucchero.

Stevia è nell'Unione europea come „Additivo alimentare E 960“ ha ammesso. Per l'approvazione del dolcificante, sono stati condotti numerosi studi sull'effetto. La stevia era sospettata di essere cancerogena, mutagena e di ridurre la fertilità. Nessuno di questi sospetti è stato confermato negli studi, quindi il „Stevia“ potrebbe anche essere autorizzato nell'Unione europea. La Stevia è stata usata come edulcorante ed erba medicinale in Giappone da oltre 50 anni.

Non più di 4 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno
Tuttavia, le associazioni di diabetici raccomandano solo un consumo limitato di cibi contenenti stevia, come gelato, marmellata o limonata. Elisabeth Schnellbächer, CEO di VDBD, avverte: „I prodotti finiti dolcificati con Stevia e presumibilmente le bevande non sono necessariamente più salutari. Come per i prodotti contenenti dolcificanti tradizionali, i consumatori non dovrebbero avere l'impressione che tali alimenti possano essere consumati in modo sicuro poiché si ritiene che non abbiano alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue o sul peso.“ Secondo gli esperti, i diabetici dovrebbero fondamentalmente mangiare cibi come le torte „profilo nutrizionale sfavorevole“ consumare solo in piccole quantità. Il consumo dell'indennità giornaliera tollerabile (DGA) di 4 milligrammi di stevia per chilogrammo di peso corporeo al giorno è considerato innocuo per la salute, riferisce l'aiuto al diabete tedesco.

Cos'è Stevia??
Stevia esce dalla pianta „Stevia rebaudiana“ ha vinto anche quello „Süßkraut“ o „Stevia“ è noto Nonostante la sua dolcezza, si è ritenuto di essere liberi di energia, dal momento che la Stevia non viene come altri nutrienti attraverso lo stomaco e l'intestino nel sangue, ma viene trasportato dal colon al fegato e convertito lì come Steviolglucuronid viene escreto nelle urine. La stevia può avere un effetto ipotensivo. Tuttavia, questo deve essere prima studiato in ulteriori studi.

Stevia in naturopatia
Come trova una pianta medicinale „Stevia Rebaudiana“ in naturopatia un'applicazione versatile. Ad esempio, è progettato per combattere il bruciore di stomaco e viene utilizzato per abbassare la pressione alta. Poiché inibisce la formazione della placca, la pianta viene utilizzata anche nei dentifrici e nei colluttori. (Ag)

Leggi di Stevia:
Stevia: dolcezza naturale approvata senza calorie
Topinambur: tuberi dolci con valore dietetico
Stevia: sfruttamento del dolcificante dalla natura?