Condividere:
Il giorno del caffè Quanto è sano il bevitore in realtà?
Il caffè è la bevanda preferita dei tedeschi. Nell'ultimo anno i tedeschi hanno consumato più di 160 litri pro capite. Per molto tempo il pick-up è stato considerato dannoso per la salute, ma oggi sappiamo che la bevanda calda apporta benefici per la salute. Nel "Giorno del caffè", gli esperti informano su argomenti interessanti.
La bevanda più popolare dei tedeschi
Un giorno senza caffè è difficile da immaginare per molte persone. Sia che ti svegli al mattino, a un pezzo di torta nel pomeriggio o ad un pasto pesante la sera, il caffè è la bevanda più popolare dei tedeschi. Secondo una dichiarazione dell'Associazione tedesca del caffè, i tedeschi hanno consumato in media 162 litri pro capite l'anno scorso. Un motivo sufficiente per dedicare una speciale giornata d'onore al fagiolo simbolo anche quest'anno: il 1 ° ottobre la "Giornata del caffè" sarà celebrata in Germania per la dodicesima volta.
Il caffè è la bevanda più popolare dei tedeschi. I tedeschi bevono più di 160 litri pro capite all'anno. Il caffè non è solo un ottimo rimedio, ma porta anche vari benefici per la salute. (Immagine: dimakp / fotolia.com) Più sano di quanto spesso si presuma
Per molto tempo il pick-up è stato considerato dannoso per la salute, ma oggi le persone sanno che il caffè è più salutare di quanto si pensi spesso.
Può essere buono per il cuore, prevenire l'arteriosclerosi e stimolare la digestione.
Inoltre, secondo studi scientifici, il caffè può ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
I ricercatori dell'Istituto tedesco per la ricerca nutrizionale (DifE) hanno anche riferito alcuni anni fa sulla rivista "American Journal of Clinical Nutrition" sugli effetti protettivi nel cancro del fegato con il consumo regolare di caffè.
E solo di recente, gli scienziati del Regno Unito hanno scoperto che il caffè può proteggere contro la forma più comune di cancro al fegato.
Bere solo quantità moderate
Gli esperti di salute dicono che anche i pazienti ipertesi potrebbero gustare un caffè, anche se con moderazione.
Attenzione, tuttavia, dovrebbero essere le persone che soffrono di cosiddette aritmie. In questi casi, è meglio consultare un medico.
Inoltre, in linea di principio: chi beve troppo (galloni) di caffè rischia di rischiare lo sviluppo di ansia, iperattività e disturbi gastrointestinali.
Popolare pick-me-up
Tuttavia, la maggior parte delle persone non pensa comunque ai benefici per la salute o agli svantaggi del bere caffè. Bevono la bevanda calda piuttosto per il piacere e come un pick-me-up. In effetti, il caffè funziona bene contro la stanchezza.
Tuttavia, perde in dosi più elevate di molti effetti. In questo contesto parliamo del cosiddetto sviluppo della tolleranza.
Per lo stesso effetto devi mangiare di più. Questa abitudine è anche reversibile. Se il consumo di caffè viene ridotto nuovamente, meno caffeina avrà più effetto dopo un certo tempo.
Come ai tedeschi piace bere il loro caffè
Ma come fanno i tedeschi a bere il loro caffè? Questa domanda è stata l'associazione tedesca del caffè in uno studio, in cui sono state intervistate più di 10.000 persone.
Il sondaggio ha mostrato che quasi tutti i tedeschi bevono caffè: l'80% al giorno e tre su cinque tedeschi, anche più volte al giorno.
Solo il 4% degli intervistati ha dichiarato di consumare raramente o mai un caffè. La ragione principale per la maggior parte dei bevitori di caffè (37%), per afferrare la bevanda calda popolare, sono quindi il momento speciale di godimento e l'aroma.
Il caffè dovrebbe essere grande e fresco, secondo la maggior parte dei tedeschi. Ad esempio, il 93% degli intervistati ha dichiarato che la loro preparazione fresca è caratteristica, il 76% associa il caffè al piacere di avere una tazza grande e il 70% pensa che sia bevuto senza zucchero.
Molto importante: "Il caffè preparato al momento deve essere bevuto al più presto e non tenuto al caldo per troppo tempo (massimo 60 minuti in un thermos), perché l'aroma evapora rapidamente e quindi il caffè ha un sapore amaro", ha detto l'associazione tedesca del caffè in un comunicato su " Giorno del caffè ". (Ad)