Batteri Coli nel formaggio Roquefort

Le autorità avvertono dei batteri coliformi nel formaggio Roquefort

08/03/2012

Il formaggio Roquefort, che è contaminato da batteri coliformi, è apparentemente entrato nel mercato attraverso diverse catene di supermercati. Il ministero del consumatore del Nord Reno-Westfalia ha consigliato di prestare particolare attenzione al marchio Roquefort, alla data di scadenza e al numero di lotto. Preoccupato è il "formaggio Roquefort AOP dei marchi Cosse Noire, Decasse, Castelviel, Cora e Auchan", secondo il messaggio del ministero.

Tutto il formaggio Roquefort contaminato proviene dal produttore francese "Societe Gabriel Coulet". Dopo che le autorità francesi avevano trovato un aumento della concentrazione di produttore della tossina Shiga Escherichia coli (E. coli) nel formaggio Roquefort, il produttore inizia un richiamo per le varietà di cui sopra con la migliore prima del Data 28 luglio 2012 al 5 Agosto 2012, Dal 30 settembre 2012 al 19 novembre 2012 (numeri di lotto 120466173 e 120466177). I batteri "STEC" scoperti possono causare gravi malattie diarroiche ", ha avvertito l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare una settimana fa.

Conseguenze pericolose per la vita dei batteri Coli nel formaggio Roquefort
Nel peggiore dei casi, minacciare dalle informazioni contenute nei Roquefort formaggio coli batteri non solo i sintomi come dolori addominali, diarrea, nausea e vomito, ma complicanza pericolosa per la vita. Soprattutto i bambini di età inferiore ai sei anni, le persone anziane e immunocompromessi soffrono più spesso "dopo che i sintomi intestinali di cui una sindrome emolitica uremica (HUS)", dice il comunicato del ministero. La SEU è stata la causa della maggior parte delle morti durante l'epidemia EHEC del 2011. Le persone colpite soffrono di emorragia interna, soprattutto nell'area delle arterie renali, solitamente associata alla cosiddetta anemia (anemia). Nel corso della SEU, il paziente è minacciato di insufficienza renale acuta, che alla fine può portare alla morte. La malattia richiede spesso dialisi (lavaggio del sangue). Oltre alla insufficienza renale può "come ulteriore complicazione emorragia cerebrale, disturbi neurologici e danni ad altri organi (pancreas, cuore)" si verificano, la notifica del Ministero per la tutela dei consumatori in NRW.

Prestare particolare attenzione quando si acquista il formaggio Roquefort
Secondo l'avviso emesso dall'Ufficio federale della tutela dei consumatori e della sicurezza alimentare in merito ai batteri Coli nel formaggio Roquefort, i rivenditori interessati hanno reagito prontamente e rimosso il formaggio dall'offerta. Kaufland e la società di vendita Münnich fromage GmbH hanno avviato una corrispondente campagna di rimpatrio. Tuttavia, secondo comunicato del Ministero NRW per la tutela dei consumatori "altre catene di supermercati accanto al Kaufland colpiti." E ', tuttavia, non sono efficaci per citare qui alcuni supermercati e quindi ridurre indirettamente le avvertenze su questo fornitore. Piuttosto, i consumatori sono invitati a cercare il formaggio Roquefort in generale, la data esatta, la data migliore prima e i numeri di lotto. Questa nota vale non solo per la popolazione del Nord Reno-Westfalia, ma in tutta la Germania. Ad esempio, il formaggio è stato anche scambiato a Berlino, come emerge da un recente avvertimento dell'amministrazione del Senato di Berlino.

Sebbene il formaggio Roquefort, che è stato contaminato da batteri coliformi, sia stato rimosso dal mercato, le autorità ritengono che i singoli pacchetti siano ancora a casa tra i consumatori. Questi non dovrebbero mai essere consumati. Inoltre, le persone che avvertono sintomi come dolori addominali o diarrea dopo aver consumato il formaggio Roquefort sono vivamente invitati a rivolgersi a un medico. (Fp)

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