Ricordo della diarrea ematica - Questo formaggio è contaminato da germi EHEC

Richiamo del formaggio a latte crudo: Rilevato agente patogeno EHEC pericoloso

La ditta Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. da Schwabach (Baviera) ha lanciato un richiamo per il formaggio a pasta molle del latte crudo belga "Petite Fleur Herbs (Keiems bloempje met kruiden)". Il prodotto è risultato dannoso per la salute degli agenti patogeni EHEC.

Ricordo per il formaggio a latte crudo belga iniziato

La ditta Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. dalla città bavarese di Schwabach ricorda un formaggio morbido belga a base di latte crudo. Secondo una comunicazione pubblicata sul portale "Lebensmittelwarnung.de" degli stati federali e dell'Ufficio federale della tutela dei consumatori, questo è il prodotto con il nome "Petite Fleur Herbs" ("Keiems bloempje met kruiden") la data di scadenza migliore 08.11.2018 / lotto 3603 del produttore Dischhof dal Belgio.

Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel ha lanciato un richiamo per un formaggio morbido belga a base di latte crudo. Nel formaggio sono stati scoperti germi EHEC dannosi. (Immagine: Andrey Bandurenko / fotolia.com)

Il consumo è fortemente scoraggiato

Motivo del richiamo: "E. coli produttori di verotossina (VTEC), che rappresentano un rischio per la salute, sono stati identificati durante un'indagine".

Tutti gli Escherichia coli produttori di verotossina (VTEC) devono essere considerati come potenziali enteroemorragici di Escherichia coli (EHEC).

"Non è assolutamente consigliabile consumare il prodotto in questione", afferma la dichiarazione.

Secondo le informazioni, il prodotto è stato distribuito dal 19.09.2018 in diversi stati.

I consumatori che hanno acquistato questo formaggio sono invitati a non consumarlo e a smaltire il cibo o a contattare il punto vendita dove hanno acquistato il prodotto.

I germi possono essere estremamente pericolosi

I germi EHEC vengono solitamente assorbiti attraverso alimenti contaminati. La trasmissione da persona a persona è possibile tramite un'infezione da striscio, cioè da una mano all'altra.

Uno dei principali sintomi di infezione da EHEC è la diarrea acquosa (spesso diarrea sanguinolenta), solitamente accompagnata da grave dolore addominale spasmodico, febbre, nausea e vomito.

Le varie sequele possono essere associate a una varietà di altri sintomi.

In casi particolarmente gravi, lo sviluppo di una cosiddetta sindrome emolitico-uremica (HUS), incluso il danno renale, che può anche portare a insufficienza renale, è minacciato.

Alla fine, nel peggiore dei casi, si verifica un guasto fatale a più organi.

"Le persone che hanno mangiato il cibo e sviluppano sintomi gravi o persistenti dovrebbero cercare cure mediche e allertare l'eventuale infezione EHEC", scrive l'azienda.

Tuttavia, non ha senso andare per un trattamento preventivo senza sintomi. (Ad)