Cibo nero - Hip ma dannoso Godetevi questi cibi colorati con cura

Carbone attivo: meglio evitare il cibo nero

Hamburger, pizze, frullati: sempre più cibi sono anneriti con carbone attivo. I sostenitori dei consumatori mettono in guardia contro il cosiddetto cibo nero. Il consumo di tali alimenti può talvolta danneggiare la salute e influire sugli effetti dei farmaci.

Hamburger e pizze al cavolo nero

Numerose immagini di cibo nero carbone stanno circolando nei social media. Da vedere sono frullati nero, hamburger, pizze, croissant, ghiaccio, tra cui cialde o acqua solo nero in bottiglie dal design elegante. L'origine della tendenza viene dal take away giapponesi e gli Stati Uniti sono i cosiddetti cibi neri ora si rivolgono a noi. Il colore nero prende il cibo aggiungendo carbone attivo. I sostenitori dei consumatori trovano questi alimenti problematici.

Una nuova tendenza nel mercato alimentare si chiama Black Food. Il colore nero prende il cibo aggiungendo carbone attivo. Troppo non dovrebbe essere mangiato. (Immagine: grinchh / fotolia.com)

Efficace nelle malattie diarroiche

carbone attivo si forma durante la combustione parziale di materie prime carboniosi come legno, torba o gusci di noci di cocco.

Nel cibo, è approvato come biochar additivo o E 153.

La particolarità del carbone attivo è che lega le sostanze a se stesso. A causa di questa proprietà, le tavolette di carbone sono un rimedio efficace per la diarrea e l'avvelenamento.

Il carbone assorbe inquinanti, virus, batteri e le loro tossine. Il corpo espelle le sostanze inquinanti legate al carbone attivo attraverso l'intestino.

Vitamine e minerali non sono più disponibili

A causa di questo effetto adsorbente, ad esempio, i frullati neri sono pubblicizzati con un effetto detox.

Tuttavia, non vi è alcuna prova scientifica che il carbone attivo negli alimenti si disintossichi.

Al contrario: secondo i sostenitori dei consumatori, il carbone attivo nel cibo non è senza problemi.

"Si lega non solo le tossine, ma anche preziose vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, che sono poi non è più disponibile per il corpo", ha dichiarato Gisela Horlemann, esperto di nutrizione presso la Bavaria Servizio consumatori in KDFB e.V. (VSB) in un messaggio.

Compromissione della droga

Inoltre, i farmaci potrebbero essere compromessi. Per le persone che non soffrono di diarrea, che porta l'assorbimento di carbonio in dosi elevate per la stitichezza, nel peggiore dei casi, ad un'occlusione intestinale.

Anche se gli importi in alimenti su carbone attivo a prima vista sembrano piccole, ma alcune ricette per frullati fatti in casa nero raccomandano alcuni un cucchiaino di carbone attivo per mezzo litro di bevanda. Ciò corrisponde a un massimo di dodici compresse al carbone attivo.

"Non ha senso provare gli alimenti con carbone attivo una volta. Tuttavia, sconsigliamo il consumo regolare di grandi quantità ", afferma Horlemann. (Ad)