Bisfenolo Un innesco per allergia alimentare?

Studio: bisfenolo A potrebbe scatenare allergie alimentari

2014/08/06

Secondo un nuovo studio, il bisfenolo A chimico tossico contenuto in molti prodotti di plastica potrebbe anche scatenare allergie alimentari. La sostanza è stata a lungo associata a una varietà di rischi per la salute ed è stata progettata, tra le altre cose, per aumentare il rischio di cancro o diabete.

I ricercatori basano le loro scoperte sugli esperimenti con i ratti
Secondo uno studio recente, il bisfenolo A di sostanze chimiche tossiche contenuto in molti prodotti di plastica potrebbe anche scatenare allergie alimentari. Pertanto, i figli di madri esposte a una bassa dose di bisfenolo A durante la gravidanza o l'allattamento al seno possono essere a maggior rischio di sviluppare intolleranza al cibo o persino allergia alimentare in età adulta. I ricercatori francesi, che basano le loro scoperte sugli esperimenti con i ratti, hanno pubblicato lo studio sulla rivista „Il giornale FASEB“.

Connessione tra intolleranza alimentare e bisfenolo A
Gli scienziati hanno studiato due gruppi di animali che hanno ricevuto dosi diverse di bisfenolo A. Ha dimostrato che i ratti le cui madri sono state esposte alla sostanza chimica, successivamente hanno sviluppato un'intolleranza o addirittura un'allergia a una proteina proteica con la quale sono stati nutriti. „Abbiamo per la prima volta stabilito un legame tra intolleranza alimentare e bisfenolo A negli animali“, Eric Houdeau del National Agricultural Research Institute (Inra) ha detto che l'agenzia di stampa AFP. Pertanto, l'effetto sul sistema immunitario era ancora maggiore a una dose più bassa, quindi i limiti come gli ultimi cinque microgrammi per chilogrammo di peso corporeo stimati dall'autorità europea per la sicurezza alimentare erano difficili.

I risultati non possono essere facilmente trasferiti all'uomo
Tuttavia, Houdeau ha riconosciuto che i risultati dello studio non potrebbero essere facilmente applicati agli esseri umani. Ma c'è il rischio che ulteriori indagini siano necessarie. Ora, gli scienziati di Inra stanno affrontando i pericoli del bisfenolo S, che è stato utilizzato in molti imballaggi per alimenti e biberon dal 2010, spesso come sostituto del bisfenolo A. In Svezia, le autorità e le organizzazioni hanno risposto anni fa alle segnalazioni di sostanze tossiche nei biberon. Ulrika Dahl della Naturschutzvereinigung Naturskyddsföreningen ha dichiarato: „Il nostro consiglio è di non usare bottiglie di plastica ma vetro o acciaio inossidabile.“

Il bisfenolo A mette in pericolo la salute
Il bisfenolo A non è solo considerato come alterante dell'ormone e dannoso per i nervi, ma anche per aumentare il rischio di cancro e diabete. Qualche anno fa, uno studio dell'Università del Michigan ad Ann Arbor ha dimostrato che il bisfenolo A colpisce gravemente la qualità dello sperma maschile. Secondo un altro studio, la sostanza chimica può interrompere l'equilibrio ormonale delle donne e portare a malattie delle ovaie. Inoltre, è stato riferito in passato che le ragazze che sono state esposte all'addolcitore chimico bisfenolo A durante la gravidanza delle loro madri tendono a diventare aggressive, iperattive, ansiose e depresse più avanti nella vita.

Già possibile con un semplice contatto con la pelle
Il bisfenolo A viene utilizzato, tra l'altro, nel rivestimento interno di lattine per alimenti e in bottiglie di plastica e imballaggi in policarbonato, ma anche su ricevute e biglietti. Secondo gli studi, anche le più piccole quantità della sostanza possono entrare nell'organismo attraverso il semplice contatto con la pelle e causare danni. La sostanza chimica è stata vietata nei biberon da gennaio 2011 in tutta l'UE. In Francia, è già un po 'più lontano: lì, la sostanza è vietata in tutti gli imballaggi alimentari dal 2015 e in quelli per i bambini sotto i tre anni dall'inizio del 2013. (ad)