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Determinate cause di diffusione del colorante salmone ADHD o cancro?
Su Facebook è attualmente molto dibattuto sullo spread "Alaska Seelachs" della società Feinkost Popp. Il motivo: i coloranti che lo contengono potrebbero potenzialmente essere cancerogeni e possono promuovere il disturbo da deficit di attenzione / iperattività (ADHD) nei bambini. Un consumatore attento ha fatto rotolare la pietra individuando un riferimento corrispondente sulla confezione e pubblicando la sua scoperta nel social network.
Il consumatore scopre l'avviso di imballaggio
"Può una diffusione causare ADHD?" Questa domanda sta causando molta eccitazione e controversie nei social network. Perché possibilmente potrebbe la diffusione "salmone dell'Alaska" della gastronomia Popp contenere sostanze che potrebbero portare a problemi di salute nei bambini. Il prodotto è stato criticato dopo che un consumatore aveva scoperto un riferimento appropriato alla confezione e l'aveva pubblicato su Facebook.
La diffusione con salmone aumenta il rischio di ADHD? (Immagine: karepa / fotolia.com) Come riporta la "stella", Caspar Clemens Mierau aveva letto sull'etichetta in relazione alle tinture usate Cochenillerot A il riferimento "può influenzare l'attività e l'attenzione nei bambini" e quindi indirizzato direttamente all'azienda Popp. Perché la sostanza è considerata cancerogena ed è sospettata di favorire lo sviluppo di ADHD. Negli Stati Uniti, ad esempio, l'uso del cibo è quindi proibito, secondo Mierau nel suo articolo.
Lo studio dimostra possibili connessioni
Inoltre, in base alla lista degli ingredienti, viene utilizzato anche il giallo arancio S per la diffusione, un altro colorante considerato discutibile. Come riporta il "Stern", uno studio del 2007 dell'Università di Southampton nel Regno Unito ha rivelato che l'iperattività, l'aggressività e la difficoltà di concentrazione nei bambini e il consumo di coloranti in alimenti come Cochenillerot A e Yellow Orange S potrebbero essere collegati.
I bambini sono più agitati dopo aver consumato bevande coloranti rispetto a prima
All'epoca, i ricercatori guidati dalla psicologa Donna C. McCann valutarono il comportamento di bambini di tre anni, di otto anni e di nove anni dopo aver bevuto regolarmente succhi di frutta per diverse settimane. Una parte ha ricevuto bevande con additivi, l'altra senza. Risultò che i bambini che consumavano succhi con tinture e conservanti erano più irrequieti di prima dello studio.
Tuttavia, il leader dello studio ha messo in guardia contro conclusioni premature. "Va sottolineato che l'eliminazione di questi coloranti alimentari non eliminerà di certo l'iperattività [...]. I colori artificiali sono solo una delle molte influenze sociali e biologiche sull'iperattività. Tuttavia, è opinione del team di Southampton che rimuovere i colori della dieta migliorerebbe la salute dei bambini ", ha affermato il professore associato Jim Stevenson in una dichiarazione rilasciata dall'università.
La nota deve essere dichiarata sull'imballaggio dal 2010
Anche secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare "Efsa", esistono ancora prove insufficienti per tale connessione. Tuttavia, dal luglio 2010 gli alimenti che contengono determinati coloranti devono essere etichettati come "possono compromettere l'attività e l'attenzione nei bambini". Secondo la situazione inspiegabile, la società Popp Mierau ha reagito con calma alla richiesta dell'utente Mierau. Sebbene esistano "certe incertezze", non vi sono prove scientifiche di un aumento del rischio per la salute. (Nr)