I lavoratori sono più inclini a spuntini dannosi quando lavorano duramente

Barrette di cioccolato e Co: chi soffre di stress ricorre sempre più a spuntini malsani
Secondo uno studio recente, i lavoratori che hanno stress nel loro lavoro spesso si trasformano in dolci in mezzo. Ora verrà esaminato se gli ausili tecnici come gli smartphone possono contribuire a una dieta più sana.

Autocontrollo mentre si mangia
Il fatto che lo stress riduca il nostro autocontrollo nel mangiare è già stato dimostrato in numerosi studi scientifici. Recentemente, gli scienziati statunitensi hanno riferito che lo stress sul lavoro spesso induce i lavoratori interessati a dedicarsi a fast food. E in uno studio recentemente pubblicato da psicologi dell'Università di Mannheim, si è scoperto che le persone che hanno stress sul lavoro spesso fanno uno spuntino tra.

I lavoratori che si trovano in una posizione stressante ora stanno facendo spuntini con spuntini malsani come i dolci, secondo uno studio recente. (Immagine: Boyarkina Marina / fotolia.com)

Dieta leggera in una giornata stressante al lavoro
Sia che si tratti del caldo o della spiaggia - specialmente in estate, molte persone optano consapevolmente per una dieta sana e leggera.

Ma anche in condizioni di lavoro stressanti, i lavoratori riescono a rinunciare al gelato nel pomeriggio e invece a raccogliere la mela?

Una squadra di lavoro di Mannheimer e psicologi organizzativi guidati dal Prof. Dr. med. Sabine Sonnentag in un recente studio pubblicato nel "Journal of Applied Psychology".

Usa snack malsani per compensare il cattivo umore
Secondo una dichiarazione dell'università, il sondaggio ha chiesto a 247 professionisti di diverse organizzazioni circa le loro condizioni di lavoro e il loro comportamento di spuntini.

Il risultato: i professionisti sono particolarmente propensi a spuntini malsani come gelati o barrette di cioccolato, se vogliono compensare il loro cattivo umore. Questo a sua volta è spesso innescato da elevate esigenze lavorative e stress sul lavoro.

"Se devono lavorare sodo insieme per portare a termine i loro compiti, molte persone trovano più difficile fare a meno di spuntini insalubri", ha spiegato il professor Sonnentag.

Le voglie per i dolci poi ovviamente aumentano. E così, in questi giorni, le persone si rivolgono sempre più ai dolci sul posto di lavoro.

Dieta sana in compagnia
Per i frutti e altri snack salutari, tuttavia, i partecipanti avevano più probabilità di impiegare giorni quando volevano prestare particolare attenzione alla loro salute.

"È interessante notare che il desiderio di una dieta sana non diminuisce solo perché si sono esposti a richieste elevate", ha spiegato il professor Sonnentag.

Ad esempio, sembra più facile per i lavoratori godere di spuntini sani in giornate stressanti, quando una dieta sana è esemplificata in azienda e promossa dal datore di lavoro.

Come possiamo mangiare più sano
Attualmente il team guidato dal Prof. Dr. med. Sabine Sonnentag ha svolto un altro studio sugli spuntini e l'attività fisica nella vita lavorativa di tutti i giorni.

I ricercatori stanno studiando come gli smartphone e gli inseguitori del movimento possono aiutarli a mangiare una vita più sana nel loro lavoro quotidiano.

"In tal modo, vogliamo esaminare esattamente dove si trovano gli ostacoli per un comportamento più sano nella vita lavorativa quotidiana e come le tecnologie intelligenti possono essere utilizzate per vivere una vita più sana", afferma Sonnentag.

Ma ci sono già noti vari modi che aiutano se desideriamo le voglie per i dolci.

Quindi spesso aiuta con lo stress duraturo nel lavoro, per avere una conversazione chiarificatrice con il capo o colleghi, per rendere i processi di lavoro diversi e per essere in grado di lavorare nel vero senso della parola "spensierato". (Ad)