Sovrappeso La dieta a basso consumo energetico con normale sazietà favorisce la perdita di peso

Calorie sufficienti per assorbire meno calorie

Studi scientifici hanno dimostrato che i soggetti che hanno una dieta con alimenti specifici hanno una densità energetica inferiore rispetto ad altri. Di conseguenza, tendono ad essere più saturi e si sentono più inclini a mangiare meno di quelli che hanno provato una dieta con meno cibo. Lo studio ha rilevato che i partecipanti che hanno eseguito questa dieta a "bassa energia" potrebbero ridurre il loro consumo calorico di una media di 1.000 calorie al giorno. I primi successi potrebbero essere già osservati dopo poche settimane.

Soddisfatto nonostante la dieta è il motto della dieta a basso consumo energetico. Consiste principalmente di alimenti a bassa densità di energia, che contengono molta acqua, proteine ​​e fibre. Ciò si traduce in porzioni più grandi rispetto agli alimenti ad alta densità di energia. Mancano quindi gli attacchi di fame. Lo studio è stato condotto dall'Università di Leeds e recentemente pubblicato sul "Journal of Nutrition".

Confronta con altre diete

Nello studio, gli scienziati hanno confrontato il concetto nutrizionale a bassa energia con la dieta "Mangia bene" proposta dalla UK Health Authority (NHS). Secondo i risultati, i soggetti di entrambe le diete hanno perso peso. Tuttavia, è stato riscontrato che le donne del gruppo "a bassa energia" hanno perso in media quantità clinicamente significative di oltre il cinque per cento del loro peso corporeo.

Più controllo sulle abitudini alimentari

"I cibi a bassa energia hanno aiutato le persone a ottenere un maggiore controllo sulle loro abitudini alimentari", afferma il dott. Nicola Buckland in un comunicato stampa dell'Università di Leeds sui risultati dello studio. Ciò ha reso il processo di perdita di peso più efficace in media.

Perdere peso senza morire di fame

"Molte persone si astengono dalla dieta perché sentono fame tra i pasti", dice Buckland, che è anche autore principale dello studio. Il suo team ha ora dimostrato che mangiare cibi a basso consumo energetico può aiutare a superare questo problema.

Messa con la classe

Il concetto alla base della dieta è che le persone possono mangiare molto più cibi a bassa densità di energia e sentirsi così pieni molto più velocemente. "Ad esempio, qualcuno dovrebbe mangiare circa 250 grammi di carote per consumare 100 calorie", spiega l'esperto. Un conteggio calorico simile ha anche 20 grammi di cioccolato. Tuttavia, 250 grammi di carote saturano significativamente più di 20 grammi di cioccolato.

Test al buffet

Lo studio comprendeva anche pasti di prova in cui ai soggetti venivano servite grandi porzioni di alimenti a bassa energia o porzioni più piccole di cibi ad alta energia per colazione e pranzo in giorni diversi. Il conteggio delle calorie era sempre lo stesso. Alla sera, potevano quindi assemblare un pasto con il cibo dato. Nei giorni in cui le porzioni più piccole di alimenti ricchi di energia, i soggetti hanno riportato una sensazione più forte di fame e poi raggiunto anche più forte la sera. Ciò ha comportato un consumo energetico medio di oltre 1.000 calorie.

Ridurre la fame attraverso porzioni adeguate

"Questo studio ha fornito la prima prova che i pasti a basso consumo energetico possono ridurre la fame durante una dieta", afferma Buckland. Tuttavia, c'è ancora un piccolo problema in materia: lo studio è stato finanziato dal "mondo dimagrante", che offre ovunque in Inghilterra la perdita di peso. Durante lo studio, le donne del gruppo Low Energy hanno partecipato a una sessione settimanale del programma mentre il gruppo di controllo era da solo.

Il rastrello allo studio

"Indubbiamente, altre parti del programma mondiale di dimagrimento, come il supporto del gruppo, hanno aiutato le donne a perdere peso", riassume Buckland. Crede, tuttavia, che il consumo di cibo a basso consumo energetico abbia svolto il ruolo cruciale.

Esempi di una dieta a basso consumo energetico

La German Nutrition Society (DGE) consiglia anche i cibi a bassa energia. In un volantino sull'argomento, il DGE fornisce i seguenti esempi di questa dieta:

• antipastiCon gli antipasti acquosi puoi riempirti lo stomaco. Ad esempio, un'insalata verde o una zuppa chiara sono adatti.
• prima colazione: La base del primo pasto dovrebbe consistere in molte verdure, frutta, legumi e cereali integrali.
• Risparmia grassi: Quando si preparano tutti i pasti, usare meno maionese, panna, burro e margarina.
• Utilizzare varianti a ridotto contenuto di grasso: Acquista latticini a ridotto contenuto di grassi, carni magre e salsicce magre.
• Preparazione adeguata: Soffriggi o friggi nell'olio vaporizzando, grigliare o cuocere al forno.
• Ridurre lo zucchero: Gli alimenti zuccherati come dolci, torte e pasticcini dolci, nonché le bevande ad alto contenuto di zucchero dovrebbero costituire l'eccezione.

(Vb)