Una dieta varia aumenta il rischio di obesità

Una dieta varia può avere svantaggi per il peso?

Molte persone stanno cercando di seguire una dieta equilibrata che include una vasta gamma di alimenti per migliorare la salute e il peso corporeo. I ricercatori hanno ora scoperto che una dieta varia può aumentare il consumo di calorie e aumentare il rischio di obesità.

I ricercatori dell'Università del Texas e dell'American Heart Association hanno scoperto nella loro ultima ricerca che la diversità nutrizionale aumenta il consumo di calorie e aumenta il rischio di obesità. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nella rivista in lingua inglese "Circulation".

Una dieta varia sembra comportare un aumento dell'apporto calorico, che promuove lo sviluppo dell'obesità. (Immagine: Jeanette Dietl / fotolia.com)

Una dieta varia porta ad un più alto consumo calorico

Secondo l'ultima affermazione scientifica dell'American Heart Association, una dieta varia potrebbe comportare un maggior consumo di calorie, che a sua volta aumenta il rischio di obesità. Il problema non risiede nella dieta stessa: alcune persone interpretano erroneamente la dieta esattamente varia nel contesto di una dieta sana, dicono gli esperti.

Che cosa è esattamente una dieta variata?

Dopo aver analizzato tutti i fatti, c'è stata una correlazione tra la diversità alimentare e una maggiore assunzione di cibi sia sani che malsani, afferma l'autrice dello studio Marcia C. de Oliveira Otto dell'Università del Texas. Questa diversità nutrizionale ha avuto un effetto sullo sviluppo dell'obesità. Secondo gli scienziati, c'è stata una maggiore prevalenza dell'obesità nelle persone con una maggiore varietà nella loro dieta.

I ricercatori hanno analizzato vari articoli scientifici

Per la maggior parte delle persone non è chiaro quanto sia sana una dieta variata. Pertanto, non è chiaro se un modello nutrizionale vario sia un obiettivo nutrizionale sano, spiega gli esperti. La valutazione scientifica di numerosi studi pubblicati tra il 2000 e l'anno 2017 non indica che una maggiore diversità nella dieta porta complessivamente a un peso o una dieta salutare.

La varietà di cibo in un pasto può ritardare la sensazione di pienezza

Tuttavia, ci sono alcune prove che una maggiore varietà di cibi in un pasto può ritardare i sentimenti di pienezza delle persone, che quindi aumenta l'assunzione di cibo. Inoltre, è stato dimostrato che una maggiore diversità nutrizionale è associata al consumo di più calorie, alle cattive abitudini alimentari e all'aumento di peso negli adulti.

Mantenere una dieta equilibrata

Invece di scegliere una dieta varia, le persone dovrebbero essere consapevoli di un adeguato apporto di alimenti vegetali, fagioli, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, pollame e noci. Inoltre, dovrebbero astenersi da carne rossa, dolci e bevande zuccherate il più possibile, consigliare gli esperti.

La dieta deve adattarsi al budget e al gusto

Mantenere una gamma di alimenti sani che si adattano al budget e al gusto è potenzialmente più efficace nel mantenere un peso corporeo sano rispetto a quando gli interessati stanno espandendo le loro scelte alimentari e forse cibi più malsani, come patatine e patatine fritte prendere, anche se sono consumati solo con moderazione, dice Otto. (As)