Batteri avvelenati in olio d'oliva e passata di pomodoro

Batteri avvelenati in oliva francese e pasta di pomodoro

09/09/2011

L'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL) di Berlino mette in guardia contro una pasta vegetariana proveniente dalla Francia, anch'essa distribuita via Internet. In alcuni campioni di laboratorio, le tossine sono state rilevate dai batteri, il che può portare a gravi danni alla salute. Colpiti sono sparsi con olive e un concentrato di pomodoro.

L'Ufficio federale mette in guardia l'oliva e il concentrato di pomodoro dalla Francia
L'agenzia tedesca per la protezione dei consumatori per la sicurezza alimentare mette in guardia contro gli spread vegetariani dalla Francia. Esplicitamente qui vengono chiamate due paste di olive e pomodori. Sono interessati i tipi di prodotto dei marchi "Les délices de Marie Claire", "Terre de Mistral" e "Les secrets d'Anaïs" del produttore "La Ruche". Alcuni prodotti del produttore potrebbero essere contaminati da una tossina batterica, che porta dopo il consumo a seri problemi di salute, quindi all'autorità. In Francia, otto persone soffrono già di botulismo dopo aver mangiato la pasta. Il botulismo è una malattia grave e pericolosa per la vita causata da una produzione alimentare scorretta. I batteri del genere "Clostridium botulinum" producono la "tossina botulinica", che nell'organismo umano causa un blocco della trasmissione del segnale tra i nervi e i muscoli. Il diagramma mostra uno dei prodotti interessati.

Anche i consumatori potrebbero essere interessati in Germania
Secondo un portavoce delle autorità, non si può escludere che i consumatori tedeschi abbiano acquistato i prodotti francesi via Internet in un negozio online o abbiano fatto una visita in Francia. Nel commercio tedesco, la pasta di olive e pomodori non è generalmente venduta, anche se non si può escludere che anche le varietà di prodotti siano commercializzate. Le autorità sanitarie francesi hanno già avviato una campagna di richiamo, che include tutti i lotti e le date migliori prima. Chiunque abbia già acquistato le paste non deve mangiarle ma smaltirle immediatamente. La BVL mette espressamente in guardia dal consumo. Probabilmente gli occhiali non erano stati correttamente sterilizzati durante la produzione.

Sintomi clinici di botulismo
I primi sintomi compaiono solitamente da 12 a 36 ore dopo aver consumato cibo contaminato. Come primo avvertimento, i pazienti soffrono di nausea, vomito e diarrea. Nell'ulteriore corso colpito soffrono di disturbi visivi in ​​aumento, il paziente vede sfocato o due volte. Con la progressione del botulismo, vengono aggiunti sintomi come secchezza delle fauci, affaticamento, disfagia e disturbi del linguaggio, vertigini e debolezza. Una caratteristica sorprendente della malattia è che i pazienti affetti non soffrono di febbre. Se non trattata e nei casi più gravi, può verificarsi una paralisi discendente dalla testa. Di solito i muscoli del collo e le braccia sono paralizzati. Successivamente, i sintomi della paralisi si sono diffusi agli organi interni, nel qual caso, in particolare, sono interessati i muscoli respiratori e il cuore. Di conseguenza, i pazienti possono avere un arresto cardiaco. Gli avvelenamenti non sono trasferibili, ma richiedono cure mediche immediate. Chiunque sente o sviluppa sintomi simili o gli stessi sintomi clinici, "dovrebbe contattare un medico e segnalarlo al consumo dei prodotti", ha sottolineato un portavoce. (Sb)