Porridge del bambino dal vaso scelta spesso migliore

Il porridge del bambino dal barattolo è spesso la scelta migliore

01/09/2012

Sebbene il porridge per bambini cucinato in casa abbia spesso un sapore migliore, non è sempre l'opzione migliore. Nella produzione di porridge del bambino dal vetro devono essere soddisfatti requisiti particolarmente severi, in modo che i prodotti del supermercato in termini di purezza abbiano spesso il vantaggio.

Il porridge del bambino è soggetto a rigorose linee guida
Annett Hilbig dell'Istituto di ricerca per la nutrizione infantile consiglia ai genitori di fare il porridge del bambino dal bicchiere, perché spesso contiene meno sostanze inquinanti rispetto a quelli bolliti. „Con gli occhiali hai un altissimo livello di sicurezza per quanto riguarda gli inquinanti ", riferisce l'esperto. „Non si ha nemmeno questo con i prodotti biologici. "Poiché i prodotti pronti per l'infanzia sono soggetti a linee guida e controlli di qualità particolarmente rigorosi, anche criteri di produzione più rigorosi si applicano alle verdure organiche biologiche certificate provenienti dall'est.

Ma anche il cibo cotto ha dei vantaggi. „I purè fatti in casa hanno un gusto migliore e uno è più libero nella selezione e composizione degli ingredienti. "Hilbig dice che sono innocui per il bambino anche se non sono fatti con prodotti biologici. „È preferibile utilizzare gli alimenti regionali, in quanto sono meno gravati dalla via di trasporto più breve, secondo l'esperto.

Per il porridge del bambino cucinato da solo su barbabietola e spinaci
I genitori potrebbero anche usare gli ingredienti del congelatore. Devono essere selezionati solo i prodotti a base di verdure pure e che non contengono salse o grassi. Gli spinaci e le barbabietole non devono migrare all'inizio della casseruola perché contengono alti contenuti di nitrati. „Riscaldare e stare in piedi per lunghi periodi di tempo può produrre nitriti, che possono influenzare l'ossigenazione del bambino ", afferma Hilbig, aggiungendo che il frutto ha la libera scelta dei genitori, e alcune varietà sono più difficili da preparare rispetto ad altre. „Ad esempio, le arance non possono essere schiacciate così bene. Certo, è più facile con le banane, o con le mele e le pere, che puoi gratificare bene. "Anche le pesche e le bacche, ad esempio, sono molto buone.

Tra il quinto e il settimo mese, l'esperto consiglia un porridge di carne di patate e verdure. È un buon inizio. Successivamente, sono adatti anche ingredienti come latte e cereali. In linea di principio, quando si prepara il porridge del bambino, bisogna fare attenzione che le spezie non vengano usate affatto o solo in piccolissime quantità. Il sale, il pepe e le spezie piccanti dovrebbero essere assolutamente evitati. Il prezzemolo, il basilico o l'origano sono stati a lungo sospettati di scatenare allergie. Nel frattempo, tuttavia, sono considerati innocui.

Dal bambino al cibo di famiglia
Dopo la fase di poltiglia, il bambino dovrebbe ricevere una dieta mista. L'Istituto di ricerca per l'alimentazione infantile offre sotto il nome „Optimix“ Raccomandazione nutrizionale di cibo misto ottimizzato come opuscolo. Tuttavia, la guida può servire solo come guida dopo il passaggio al cibo solido. Per il passaggio da porridge a „tariffa famiglia“ Ad esempio, gli esperti suggeriscono al posto della precedente polpa di carne di patate e verdure per il pranzo dal cibo solido, che può consistere in verdure, patate, riso o pasta con un po 'di carne. Secondo questo principio, il cambiamento dal porridge di cereali al latte mattutino e i pasti serali di latte a colazione e cena possono essere fatti con latte, pane o fiocchi di cereali, così come frutta e cibi crudi, dicono gli esperti dell'istituto di ricerca. (Ag)

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Immagine: Lisa Black