Fast food asiatico Non salutare spaghetti istantanei

Nuovo studio: i noodles istantanei non sono salutari

14/10/2014

In molti paesi asiatici, i noodles istantanei sono popolari come snack veloci. In questo paese, il fast food ha ormai prevalso. Tuttavia, un nuovo studio conclude che questo tipo di dieta minaccia gravi conseguenze per la salute, soprattutto per le donne.

I noodles istantanei sono pericolosi soprattutto per le donne
„Il consumo di spaghetti istantanei nelle popolazioni asiatiche è relativamente alto“, I ricercatori scrivono sulle conseguenze per la salute di questo popolare fast food in molti paesi asiatici. Lo studio dell'American Nutrition Society conclude che il consumo di tali spaghetti istantanei può essere pericoloso, soprattutto per le donne. Come gli scienziati della rivista specializzata „Journal of Nutrition“ Riferito, il consumo frequente di tali pasti comporta il rischio di sviluppare la cosiddetta sindrome metabolica.

Aumento del rischio di sindrome metabolica
Gli scienziati hanno studiato le abitudini alimentari di oltre 10.700 uomini e donne della Corea del Sud da 19 a 64 anni per lo studio. Una parte dei volontari preferiva mangiare riso, pesce, verdure e frutta. L'altra parte, tuttavia, principalmente di carne, fritto e fast food, tra cui spaghetti istantanei. Una novità per gli scienziati è stata la connessione tra il consumo di tali pasti e le malattie cardiache. Così, le donne che mangiavano più di due volte a settimana, piatti pronti di spaghetti istantanei, una significativamente più alta probabilità di sviluppare la sindrome metabolica. Il loro rischio è aumentato del 70%.

il „quartetto mortale“
La sindrome metabolica, conosciuta anche come „quartetto mortale“ è caratterizzato da obesità addominale, ipertensione, alti livelli di lipidi nel sangue e insulino-resistenza, che è la principale causa del diabete di tipo 2. Questi fattori, a sua volta, può (indurimento delle arterie), malattia coronarica o infarto malattie favore come l'aterosclerosi. Anche tra le donne più giovani e più magre che facevano molti sport, i ricercatori hanno detto che la rivista „la scienza dal vivo“ Secondo l'associazione prodotta tra il consumo di spaghetti istantanei e il rischio di sindrome metabolica.

Alto contenuto di acidi grassi saturi e sodio
Il team guidato da Hyun Shin della Harvard School of Public Health di Boston, tra le altre cose, è accusato di un'alta percentuale di grassi saturi e sodio. Inoltre, gli spaghetti contengono molte calorie e carboidrati semplici. La ragione per cui questa relazione non esiste negli uomini non sembra essere chiara. I ricercatori si basano su diverse disposizioni dei sessi, per quanto riguarda gli ormoni sessuali e il metabolismo. (Ad)