Strofinare cipolla con olio

Cipolle affettate spazzolate con olio durano più a lungo

17/11/2013

Tagliare le cipolle devono essere strofinato con olio, perché poi sono più duraturi. La Bavarian Farmers Association ha richiamato l'attenzione su questo.

Suggerimento dall'Associazione degli agricoltori
Cosa fai se non hai bisogno di una cipolla intera quando cucini e friggi? Cosa dovrebbe succedere all'altra metà? Perché in linea di principio, le cipolle tagliate devono essere consumate rapidamente perché il loro aroma si perde in breve tempo. L'Associazione degli agricoltori bavaresi conosce una via d'uscita. Si consiglia di iscrivere la cipolla con olio e
tienilo ancora per un po '.

Mantenere le cipolle asciutte e scure
Le cipolle non devono essere dorate troppo quando si friggono, perché poi hanno un sapore amaro. Secondo l'associazione degli agricoltori, dovrebbero essere cotti solo al vapore. Le verdure possono anche essere amare quando vengono schiacciate. Pertanto, deve essere sempre usato un coltello sufficientemente affilato. Dal momento che le cipolle sono tenute al buio e all'asciutto, il frigorifero non è adatto. Anche perché la sua bassa temperatura potrebbe portare ad un aroma saponoso.

Effetto antibatterico
Grazie al suo effetto antibatterico, la cipolla è un rimedio casalingo spesso usato per varie malattie come l'otite media o per la tosse. Applicato esternamente, le verdure sono utilizzate a causa del suo effetto anti-infiammatorio. Ad esempio, dopo una puntura di vespa, puoi strofinare il punto con una cipolla affettata e lasciare che vi colga del succo. Ripetendo il tutto di nuovo dopo pochi minuti, di solito si verifica un rapido sollievo dei sintomi. (Ad)

Immagine: Andreas Musolt